生クリームで濃厚 かぼちゃサラダ
【材料】（2人分）
かぼちゃ：200g
クリームチーズ：80g
ミックスナッツ：10g
生クリーム：大さじ1杯
砂糖：小さじ1杯
塩：小さじ1/4杯
トッピング
粗挽き黒こしょう：適量
【下ごしらえ】
・クリームチーズはひと口大に切ります。
・ミックスナッツは粗めに刻み、トッピング用に少々分けます。
【作り方】
1: かぼちゃを3cm角に切り、濡れペーパーをかぶせ、ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
2: クリームチーズ、ミックスナッツ、塩、砂糖、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
3: 器に盛り付け、黒こしょうをトッピングして完成です。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）