「毎日かぼちゃがいい！」「フライパンで本格派」家族が大絶賛♪ホットケーキミックスで作れる簡単おやつレシピ
かぼちゃを使った、フライパンだけで作れる簡単ケーキレシピをご紹介します！かぼちゃの甘さとふんわり生地、バターの香ばしさが楽しめる、おやつや朝食にぴったりの一品です。
オーブン不要なので、お菓子作りのハードルがグッと下がりますよ。ぜひ、試してみてくださいね♫
パンプキンケーキ
2人分
材料：
かぼちゃ 1/6個
バター 10g
グラニュー糖 大さじ2
【A】ホットケーキミックス 150g
【A】卵 1個
【A】牛乳 100ml
作り方：
① かぼちゃは種とワタを取り除き、薄切りにしてから長さを半分に切る。耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
② フライパンにバターとグラニュー糖を入れて中火にかけ、カラメル色になるまで煮詰める。①を2列に並べる。
③ ②に混ぜ合わせた【A】を流し入れ、平らにならす。ふたをして弱火で10〜15分、中まで火が通るまで焼く。お皿の上に裏返して置いたら、完成！
お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ！
