現在の最高記録は20個！夢の"無限ハンバーグ"体験 『神戸牛ステーキ&カフェ ノーブルウルス 三宮店』で神戸牛ハンバーグの食べ放題ランチを体験 神戸市
神戸牛や黒毛和牛を気軽に味わえる『神戸牛ステーキ&カフェ ノーブルウルス 三宮店』（神戸市中央区）で、メディアやSNSで話題沸騰中の"神戸牛ハンバーグ食べ放題"のランチを体験してきました！
ランチタイムのみに提供される予約限定（前日まで）の「無限神戸牛ハンバーグ！ハンバーグ＆ご飯食べ放題」は、昨年提供を開始、テレビで話題になって以降大人気のメニューなのだとか。
食べ放題のハンバーグは黒毛和牛と神戸牛を合わせ、なんとその半分以上が神戸牛という贅沢さ！それでいて価格は2500円とリーズナブル。そのお値段の秘密は、系列の焼肉店で提供される神戸牛の余った箇所などを利用しているから。
最初に3つのハンバーグが提供され、その後は追加で一度に1～3つまでオーダー可能。制限時間（L.O.45分 60分制）の間、好きなぺースで毎回焼き立てのハンバーグを食べられるんです！
表面に焼き目をつけ高温と低温の2回に分けて蒸し焼きをすることで、旨味を閉じ込めふんわりと焼き上げます。
ソースは左からトリュフ風味のグレービーソース、加古川の「日本一のこだわり卵」の卵黄、濃厚なデミグラスソースの3種類。薬味としてわさび、アンデスの紅塩、フライドガーリックが並び、味変の幅も広いのが嬉しいポイント。卵黄以外はおかわりし放題です。
お待ちかねのハンバーグをいただきます。
「たくさん食べてもらいたいので、柔らかく食べやすいハンバーグに仕上げています」と店長の田中さん。国産黒毛和牛と神戸牛の合い挽きミンチ、淡路島産の玉ねぎ、数種のスパイスのほか、ふわっとした食感を表現するための"企業秘密"が加えられているのだとか。
肉汁はしっかりとハンバーグの中にとどまっていてとってもしっとり。旨味が凝縮されながらも優しい味わい、そしてふんわり柔らかな食感で、なるほど、これなら何個でも食べられそうです！
スタッフさんのイチ押しのグレービーソースとわさびの組み合わせは、パンチの効いたソースにわさびが爽やかな風味を加え、箸の止まらぬ最強タッグです。
筆者はお肉の旨味をシンプルに味わえる塩とわさびでいただくのがお気に入りでした！
「卵黄はご飯に乗せて卵かけご飯にする人も多いですよ」という田中さんの言葉に、いざ実践！濃厚な卵黄にグレービーソースが芳醇な旨味を加え、ハンバーグの旨味と合わさりおいしさ大爆発！
味変を楽しみながら6個を完食するとかなりの満足感と幸福感。それもそのはず、1つ90gのハンバーグが6個で計540g、並べてみるとすごい迫力です！
他にも多彩なランチメニューや、昼も夜も楽しめる「神戸牛と和牛の食べ比べ」、「ハンバーグ+牛タン食べ放題」もあり、違った楽しみ方も盛りだくさん！
食べ放題の最高記録は女性が16個、男性はなんと20個！さすがに最高記録は無理ですが、自己新記録は出せるかも！？また絶品ハンバーグをお腹いっぱい食べに再訪したいです！
店舗
神戸牛ステーキ&カフェ ノーブルウルス 三宮店
（神戸市中央区下山手通2-11-26 アパホテル 1F）
営業時間
11:30～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
※ランチタイム L.O14:00
※ハンバーグ食べ放題は予約必須
定休日
なし
