2025年上半期オープン！ロールキャベツ・和ドーナツ・ロブスターロールまで注目の専門店3選

6/25(水) 10:00配信

こだわりが詰まったグルメやスイーツの専門店が、続々とオープンしています。ロールキャベツ・和ドーナツ・ロブスターロールまで、大阪と京都の3店舗をご紹介しましょう。

( Index )

【大阪・新町】「ロールキャベツ専門店 and Roll」【大阪・北新地】和ドーナツ専門店「Donut do。」【京都・四条】NY発ロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER 京都四条店」

【大阪・新町】「ロールキャベツ専門店 and Roll」

大阪市西区新町に”新感覚”「ロールキャベツ専門店 and Roll」が、2025年4月26日（土）にオープンしました。

“一枚のキャベツに、特別な物語を”をテーマに、肉の専門家として実績を重ねる関根裕治さんと、エンターテイメントの世界で活躍しクリエイティブディレクターも務める関根ヤフミさんの「セキネブラザーズ」が、全く新しいロールキャベツの世界を作り出します。

「手巻きロールキャベツ ”h” and Roll」

ロールキャベツづくりには、水からコトコト煮込み一晩寝かせ、肉の旨み、野菜の甘みをしっかり閉じ込めるこだわりが。看板商品「手巻きロールキャベツ ”h” and Roll 」は、鹿児島県産の黒毛和牛100%使用したパティを、丁寧に炊き上げて味付けをしたキャベツで、自分で巻いていただくハンドロールタイプのロールキャベツです。

「プレーン - ロールキャベツ」1,200円

「トマトクリーム - ロールキャベツ」1,300円

「デミグラス - ロールキャベツ」1,300円

「特製ロールキャベツ - ホワイト」1,400円

「プレーン - ロールキャベツ」をはじめ、「トマトクリーム - ロールキャベツ」「デミグラス - ロールキャベツ」「特製ロールキャベツ - ホワイト」といったメニューがスタンバイしているので、好みをチョイスして！

ロールキャベツ専門店 and Roll

大阪府大阪市西区新町1-18-24 2階
営業時間：11:00～15:00、18:00～22:00
定休日：不定休

【大阪・北新地】和ドーナツ専門店「Donut do。」

2025年6月9日（月）、大阪・北新地に和ドーナツ専門店「Donut do。」がオープン。風呂敷包みで贈る、自家製生地に日本素材をトッピングした和×洋の新感覚和ドーナツを、全6種類展開します。

生地は、北海道産の小麦「キタノカオリ」と「ユメチカラ」を独自にブレンドし、丁寧に捏ね上げじっくりと低温発酵。茶葉や国産果物、チョコレートやグレーズといった和と洋の素材を融合した、新たな和ドーナツが誕生しました。揚げたては、外はカリッと香ばしく、中は空気を含んだようにふんわりと、ミルキーでしっとりもっちりに仕上げています。