新鮮直送！牡蠣のグルメがたっぷり味わえる2日間 道の駅みなみ波賀で「牡蠣まつり」 開催 宍粟市
旬を迎えた相生産の大粒牡蠣を楽しめる「牡蠣まつり」が、宍粟市にある『道の駅みなみ波賀』で1月27日、28日に開催されます。入場無料。
一度水揚げした牡蠣の表面を掃除し、再び海へ戻し身を大きく育て上げたぷりっぷりの大粒牡蠣が直送され、新鮮な殻付き牡蠣に加え、牡蠣を使った様々な料理も販売されます。
フードブースでは、産地直送の殻付き牡蠣やむき身牡蠣の特売に、炭火で焼きたての「焼き牡蠣」や、特製波賀味噌仕立ての「牡蠣うどん」、揚げたてあつあつの「牡蠣天ぷら」も用意されます。
レストラン「楓の里」では、通常価格1450円の「牡蠣フライ定食」が特別価格の1080円（税込）で提供されます。
牡蠣以外にもパン工房では人気のアップルパイ１ホール（限定1日50個）が通常価格648円から500円（税込）、野菜直売所では宍粟市北部米コシヒカリ玄米15㎏が通常価格5500円→4800円（税込）で販売されます。当日のみ精米無料です。
また、27日には県立伊和高校・千種高校の生徒たちによる商品開発＆販売実習会も開催。シカッケ（シカ肉入りコロッケ）や野獣丼、笹あんぱん、甘酒スムージー、ザクザク発掘ソフトなどが販売予定されています。
＜記者のひとこと＞
旬を迎えた相生直送の牡蠣は大粒でぷりっぷりだそう。「海のミルク」でこの冬を元気に乗り切りたいですね。
開催日
2024年1/27（土）・28（日）
場所
道の駅みなみ波賀
（宍粟市波賀町安賀8-1）
時間
10:00～16:00
問合せ
道の駅みなみ波賀
0790-75-3999
