もういつもの「鮭フレークおにぎり」に戻れない。一緒に混ぜると“鉄分やビタミンC”が摂れる旬の野菜とは
おにぎりの定番具材「鮭」。そのままでもおいしいですが、旬の野菜を一緒に混ぜると満足度＆栄養がアップするんです。今回は、「鮭フレーク」を使って手軽に作る鮭おにぎりのイチ押しアレンジをご紹介します。
「鮭とほうれん草のおにぎり」の作り方(調理時間:3分)
鮭フレークと合わせるのは、旬の野菜「ほうれん草」です。鉄分やビタミンCなど、冬に向けて積極的に摂りたい栄養がたっぷり。夕飯用おかずの残りを使用したり、冷凍食材を使うのでもオッケーです。
材料(1人分)
・ごはん……お茶碗1杯分（120g）
・鮭フレーク……大さじ1
・茹でほうれん草……20g
・しょうゆ……適量
・白ごま……大さじ2分の1
準備
茹でほうれん草は水気を絞り、しょうゆを混ぜておきます。
作り方
1.ごはんに、鮭フレーク、ほうれん草、白ごまを混ぜ合わせます。
2.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「鮭とほうれん草のおにぎり」の作り方をご紹介しました。鮭とほうれん草は相性ぴったりの組み合わせ。1個で満足感があり、おかず要らずなおにぎりです。ぜひお試しください。
日々おにぎり／ゆこ／おにぎり作家