【福岡パン】『Harmonier（ハルモニア） 』（福岡市南区）【毎日パン日和 vol.405】
KBCのテレビ番組『アサデス。KBC 』で、6時台と7時台に『毎日パン日和～おいしい手仕事～』を放送中！福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの焼き立て情報を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
405回目は福岡市南区の『Harmonier（ハルモニア）』。
高宮駅前にある人気ベーカリー『ブランジェカイチ』（福岡市南区）のオーナーシェフ・二日市祐也さんが念願叶ってオープンさせた、シュトーレン専門のオンラインショップです。※『ブランジェカイチ』の店頭でも販売しています。
シュトーレンはドイツ伝統のパン菓子。
クリスマスの4週間前から少しずつ食べていきます。
「毎年クリスマスの時期に作っていましたが
クリスマスだけに食べるのはもったいないと思って」
人気No.1『マロン』（1512円）
生地にも栗の粉を混ぜ込んでいます。
全7種類。
クリスマスに合わせた季節限定商品もあります。
たくさんの人に食べてもらえるよう、スパイスは控えめ、
甘すぎず、さっぱりした味わいに仕上げています。
『ピスタチオ』（写真左・ミニサイズ1/4・378円）
『ビターチョコ』（同右・ハーフサイズ1/2・756円）
店頭では小さなサイズも販売。
季節限定『ブルーベリー』（1512えん）
自家製ヨーグルト酵母を使ってゆっくり発酵させ、
口どけの良い食感に。
『Harmonier』
オンラインショップ【ハルモニア シュトーレン】で検索
Instagram@harmonier2023
『ブランジェカイチ』
福岡市南区高宮3-7-4
092-526-1888
10:00～19:00
不定休
Instagram@boulangerkaiti