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いま注目を浴びているドリンクと言えば、フルーツ酢でしょう。美容や健康に効果的と言われているフルーツ酢。最近ではスーパーでも簡単に購入することができるので、どなたでも手軽にチャレンジできるというのも人気の理由ではないでしょうか。

しかもフルーツ酢は、意外と自分でも作ることができます。自作なら原材料も安心ですし、可愛い容器に入れるようにすれば見た目も可愛く、見ているだけでも気分が上がるでしょう。美味しく飲めて見た目も映えるフルーツ酢…今すぐにも飲んでみたくなります。

そこでこちらの記事では、フルーツ酢について詳しく紹介します。フルーツ酢の効果を解説するだけではなく、ご自宅でも作れるアレンジレシピや、おすすめの市販品をピックアップ！フルーツ酢が気になる方は、ぜひ参考にしてみて下さい。フルーツ酢に隠された魅力を徹底解説します。

フルーツ酢とは？

フルーツ酢とは、文字通り、お酢とフルーツ、そして砂糖を漬け込んだ飲み物です。美酢やフルーツビネガーと呼ばれることもあるでしょう。ストレートで飲むのではなく、水や炭酸水、牛乳で割って飲むのが一般的。見た目も可愛く、いま女性の間で人気のドリンクとなっています。

しかし、フルーツ酢は可愛いだけではありません。美容と健康にピッタリな飲み物として話題になっているのですが、特に注目したいのは原材料のお酢。「お酢は体に良い」と言われているのを聞いたことがありませんか？なぜこのように言われるのかと言いますと、お酢に含まれる酢酸やクエン酸がエネルギー代謝を促し、乳酸の代謝を助ける効果があるからです。

糖の吸収を穏やかにして、血糖値の急激な上昇を抑える効果もありますので、生活習慣病に頭を悩ませている方にもピッタリです。更に整腸効果も期待できるので、美肌効果やアンチエイジング効果も！見た目も中身も綺麗になれると話題のフルーツ酢なのです。

冷蔵庫で保管すれば1年持つので、長期保存も可能です。ただし、フルーツの香りを楽しみたい時は、1ヶ月で飲みきることをおすすめします。長く保存できるとは言っても、できたてのフレッシュさをキープするのは1ヶ月が目安と考えて下さい。

フルーツ酢の4つの効果とは？

健康効果と美容効果を同時に感じられるフルーツ酢。美しく健康でいられるのなら、それに越したことはありません。では、実際にどのような効果を実感できるのでしょうか。健康と美容、それぞれの嬉しい効果を詳しく見てみましょう。

①血糖値の上昇を抑制する

食事をすることで血糖値が上がりますが、酢酸が糖の吸収を穏やかにすることで急激な血糖値の上昇を抑える効果が認められています。お酢に含まれる成分・酢酸は、胃腸から小腸へ移動するスピードを下げるので、この効果こそが血糖値の急激な上昇を抑制すると言われています。

生活習慣病に悩まされている方は、決して少なくはありません。薬を飲んでいても思い通りにならないという方も多いでしょう。そんな時は、1度フルーツ酢にチャレンジしてみるのもおすすめです。フルーツ酢は体にも良く、無理なく続けられます。

②疲労回復が期待できる

「毎日疲れてる気がする」と感じている時は、体の中に乳酸が蓄積している証拠です。乳酸は疲労物質なので、うまく排出してあげないと、体がいつまでもスッキリしない状態になります。乳酸が溜まるのを防ぐためには、酢酸やクエン酸の力を借りましょう。

お酢に含まれる酢酸やクエン酸には、乳酸をうまく代謝する効果があります。これにより、日々の疲れを改善することに繋がるのです。なかなか疲れが取れないという方は、フルーツ酢を活用して体の中の不安要素を取り除いてあげましょう。

③ダイエットをサポートする働きがある

酢酸は疲労を解消するだけではなく、脂肪合成を防ぐ役割もあります。結果的にフルーツ酢を適切に取り入れることで、健康的な体作りをサポートできるのです。実際に、3か月間お酢を摂取した結果、体重が落ちたという報告もあるほどです。

激しい運動や無理な食事制限を強いられるわけではないので、ダイエットの一環としてフルーツ酢を試してみるのも良いでしょう。飲んでみると美味しくて、いつの間にかフルーツ酢を飲むことが日課になっていたという方もたくさんいるようです。

④便秘が改善される

酢酸には他にも効果があり、胃腸の分泌を活性化させてくれます。胃酸が働くということは、便を排出する効果もアップするということ。食べた物が消化しやすくなり、自然に便秘になりにくい体にしてくれます。ぽっこりお腹を解消することにも繋がりますので、便秘に悩まされている方は、1度フルーツ酢を検討してみましょう。

フルーツ酢の材料と作り方を解説！

お店でフルーツを購入するのも良いのですが、自分で作ってみるのもおすすめです。少ない材料で簡単に作れますので、1度チャレンジしてみるのも良いのではないでしょうか。それでは早速、フルーツ酢の作り方を見てみましょう。

フルーツ酢の材料

材料はとてもシンプルで、スーパーで揃うものばかりです。特にお酢はご自宅にあるという方も多いので、初期費用としては非常に安く抑えられるところも魅力的。すぐにでも、フルーツ酢が作れるところもポイントが高いです。では、材料を紹介します。

【材料】

お酢　100ml

お好きなフルーツ　100g

氷砂糖　100g

熱湯で消毒済みの保存容器

材料としては、たったこれだけです。少ない材料な上にどこでも手に入るものばかりなので、フルーツ酢を初めて作る方にとってもハードルは低めです。ポイントとしては、材料を1:1:1にするだけ！ちなみにフルーツは、

リンゴ

バナナ

キウイ

レモン

パイナップル

がフルーツ酢にピッタリです。見た目も鮮やかなので、お好みのフルーツをセレクトしましょう。もしお酢が苦手なら、マイルドな味わいになるリンゴがおすすめです。

フルーツ酢の基本の作り方

材料が揃ったところで、早速フルーツ酢を作りましょう。手順はたったの3ステップです。難しいレシピではなく、10分もあればフルーツ酢のベースが完成します。それでは、具体的な造り方を見てみましょう。

フルーツをお好きにカットして、キッチンペーパーで水気を拭き取る

保存容器にカットフルーツ、氷砂糖を交互に敷き詰め、お酢を注ぐ

涼しいところで保存。全体にお酢が行き渡るように、1日に1〜2回、容器を動かす

作り方としては以上です。難しい材料も工程もないので、思い立ったらすぐに作れるところがフルーツ酢の魅力でもあります。

フルーツ酢のアレンジレシピ4選

基本的なフルーツ酢をマスターしたところで、今度はフルーツ酢をアレンジしてみましょう。毎日飲むものですから、味変することも大切です。こちらではおおすすめの4つのアレンジレシピを紹介しますので、ぜひ1度作ってみて下さい。

ヨーグルト風ドリンク

フルーツと相性抜群なのが牛乳です。まるでヨーグルトのような風味と味わいに、癖になってしまうかもしれません。ただ牛乳とフルーツを混ぜるだけなので、手間にもならないでしょう。そこにはちみつも少し加えれば、スイーツのような仕上がりに。

【材料】

フルーツ酢　大さじ2

牛乳　120ml

はちみつ　適量

フルーツカクテル

食前酒にもピッタリなフルーツカクテルを作ってみましょう。特にリンゴを使ったフルーツ酢がおすすめで、さっぱりと頂けます。カラフルな見た目がとても綺麗です。

【材料】

フルーツ酢　大さじ2

赤ワイン　160ml

炭酸水　240ml

氷(※オレンジジュースを凍らせたものでもOK)

輪切りにスライスしたオレンジ

【作り方】

赤ワインを注いだグラスに、フルーツ酢と炭酸水を注いでさっと混ぜます。氷とスライスオレンジを添えて、フルーツカクテルの完成です。

ビネガーソース

フルーツの酸味を効かせたソースは、お肉との相性も◎！まるでレストランで出てくるような、上品な1品に仕上げてくれるでしょう。フルーツカクテル同様、リンゴ酢が使いやすいです。

【材料】

フルーツ酢　小さじ2

醤油　小さじ2

みりん　小さじ2

ニンニクチューブ　1cm

すりおろしたタマネギ　1/3個

【作り方】

フライパンを中火で熱して、材料を全て入れて煮詰めます。とろみが出たから完成で、火を消しましょう。冷ましたら、ビネガーソースになります。

ビネガーソースがあるだけで、華やかなメニューとして変身するでしょう。

ちらし寿司

フルーツ酢を使えば、いつものちらし寿司が一気におしゃれに！果肉を刻んで混ぜ込めば、より爽やかな香りが漂います。ちなみに果肉は、1週間ほど漬け込んだものを使用しましょう。より酢飯に馴染みますし、マッチした仕上がりになります。

【材料】

フルーツ酢　大さじ3

お好みの具(※卵や海鮮など)

塩　小さじ3/4

温かいご飯　500g

【作り方】

まず初めに、フルーツ酢と塩を混ぜておきます。混ぜておいたものを温かいご飯にかけ、全体的に混ぜましょう。お好みの具材を乗せて、フルーツ酢を使ったちらし寿司の完成です。フルーツを混ぜ込めば見た目も可愛く、SNS映えする一品となります。

フルーツ酢の効果的な飲み方のポイントを解説！

せっかく毎日飲むのですから、どうせなら効果的な飲み方を意識してみましょう。意識して飲むだけで、より美容効果や健康効果が出やすくなるのでおすすめです！

薄めてから適量を飲む

美味しい反面、フルーツ酢は胃に刺激を与えてしまう可能性があります。知覚過敏などのトラブルを防ぐためにも、原料のまま飲むのではなく、4〜5倍に薄めて飲みましょう。1日にすると、大さじ1杯〜2杯(※15〜30ml)です。適度な量にすれば、糖分摂取の抑制にもなります。

食事中か食後に飲むようにする

胃への負担を軽減するために、フルーツは食後または食事中に一緒に飲むことを意識づけましょう。血糖値上昇を防ぎたいのなら食中、食事の消化を促したいのなら食後です。

1つ注意したいのは、食前に飲むことです。お酢には食欲を増進させる効果がありますので、食べ過ぎてしまう原因になってしまうかもしれません。

フルーツ酢を購入する際の選び方を解説！

フルーツ酢と言っても、数多くのメーカーから複数の種類が発売されています。特に初めて購入する際は、何を基準に選べばいいか分からないという方もいるでしょう。だからこそ、こちらでは、市販のフルーツ酢を購入する際に注目しておきたいポイントをまとめて紹介しています。

「果実酢」表記のものを選ぶ

一見フルーツ酢に見えても、実はフルーツ酢ではなかったという商品も存在しています。本物のフルーツ酢には、必ず果実酢と明記されています。果実酢ではない場合、それはフルーツ酢ではなく、清涼飲料水(ジュース)です。

添加物や甘味が入っており、体に良いものとは断言できません。摂取したい酢酸量が非常に少なく、フルーツ酢の1/5とまで言われているからです。飲みやすく美味しいですが、それだと美容効果も健康効果も感じることは難しいです。

果物に含まれる栄養素から選ぶ

店頭にはたくさんの果実酢が並んでいますが、使用しているフルーツによって実感できる効果も大きく変わります。特におすすめしたいフルーツが、

リンゴ

ベリー

ブドウ

ざくろ

柿

です。それぞれ優秀な栄養素が入っていますので、実感できる効果によって飲み分けてみるのも良いでしょう。家族によって飲むフルーツ酢を変えるというのも良いかもしれません。

それではここからは、分かりやすいように1つずつ解説していきます。

【リンゴ酢】

リンゴ酢には、コレステロール値や血圧の数値の急激な上昇を抑えてくれるような成分が含まれています。ペクチンという成分が血圧を急上昇を抑え、悪玉コレステロールの働きを抑制させるからです。

リンゴポリフェノールにも注目で、代謝の改善にも繋がるでしょう。また、リンゴ酢は果実酢の中でもとても人気がある商品です。飲みやすい一面もありますので、迷った時はリンゴ酢を手に取りましょう。

【ベリー酢・ブドウ酢】

目の健康を意識したいのなら、ベリーやブドウを使った果実酢でしょう。疲れ目の方におすすめしたい成分がアントシアニンなのですが、ベリーやブドウにはたっぷり含んでいます。アンチエイジング効果もありますので、老化防止にも最適です。

【ざくろ酢・柿酢】

カリウムを補いたいのなら、ざくろや柿です。体の中の余分な塩分や老廃物を排出する効果があるので、むくみも解消してくれます。タンニンというポリフェノールも入っており、抗菌作用や抗酸化作用も感じることができます。

酸味が苦手な方ははちみつや黒糖で飲みやすくしたものを選ぶ

酸味が苦手な場合は、はちみつや黒糖をプラスすることでマイルドになります。自然な甘みをチョイスすることで、余分な糖分摂取も控えることができます。ただし、通常の果実酢よりも甘みがありますので、飲みすぎには注意しましょう。

市販のフルーツ酢のおすすめ3選

こちらでは、市販の中でも特におすすめしたいフルーツ酢をピックアップして紹介します。自作のフルーツ酢だけではなく、市販のフルーツ酢も取り入れて、バリエーションを増やしてみましょう。どのフルーツ酢もスーパーやドラッグストア、ショッピングサイトで購入できるものばかりなので、ぜひ1度チェックしてみて下さい。

ミツカン 純リンゴ酢

ミツカン 純リンゴ酢では、砂糖を一切使用していません。リンゴも厳選した国産のものを使用していますので、体にとても優しいフルーツ酢です。口当たりも良く、美味しく飲めるフルーツ酢としても人気の商品となっています。

水や炭酸水で割ると、よりすっきりと飲めます。ドリンク以外にも活用できるタイプなので、野菜の上にかければドレッシング、野菜を漬け込めばピクルスなど、選択肢がたくさんあります。飲み物としてだけではなく、食事のお供としても優秀なフルーツ酢です。

江崎酢醸造元 ブルーベリー酢

福岡県八女市で栽培された上質なブルーベリーを贅沢に使用しているのが、江崎酢醸造元 ブルーベリー酢です。ブルーベリー本来の香りも堪能できるように、果汁もたっぷり入っています。まるごと醗酵したフルーツ酢は、体にもじんわり染みわたるでしょう。

とても濃厚な味わいとなっていますので、3倍に薄めて飲むことを推奨します。水で薄めるのも良いですが、牛乳で割るとスムージにもなるのでおすすめ。

忙しい朝でもサッと取り入れられるのも素晴らしく、継続しやすいと感じる方が多いのではないでしょうか。現代社会人の朝食としても、美味しく頂けるフルーツ酢です。

内堀醸造 フルーツビネガー 黒酢とざくろの酢 ローズヒップ酢入り

内堀醸造 フルーツビネガー 黒酢とざくろの酢 ローズヒップ酢入りは、飲みやすいフルーツ酢にすることを目指したフルーツ酢。ざくろの甘味と黒酢の酸味のハーモニーが絶妙で、子供から年配の方まで美味しく感じるでしょう。

フルーツの香りを純粋に楽しみたい方にもピッタリ。炭酸水で割る方法や、ドレッシングとして食べる方法が人気です。美味しく飲みたい方、美味しく食べたい方、お好きな方でフルーツビネガーを楽しんで下さい。上質なフルーツ酢を摂取したい方にこそ、1度手に取ってみて欲しい商品です。

フルーツ酢に関するよくある質問

ここからは、フルーツ酢に関するよくある質問について紹介します。フルーツ酢の購入を迷っている方や、フルーツ酢の効果についてもっとよく知りたい方は、ぜひ参考にしてみて下さい。フルーツ酢についての疑問が、もっと分かりやすくなります。

フルーツ酢は毎日飲んでも大丈夫？

フルーツ酢は、基本的に毎日飲んでも大丈夫です。ただし、過剰摂取は胃への刺激が強くなるので止めましょう。摂取量の目安としては、1日に大さじ1杯〜2杯までとなっています。

大量に飲めばもっとダイエット効果や美肌効果が出るわけではありません。正しい量を守ることで、少しずつ体に変化が現れるようになります。

フルーツ酢を飲むとすぐに効果は出る？

フルーツ酢には即効性はありません。1日〜2日の短期間で効果が出るものではなく、継続的に飲み続けることで、美容効果や健康効果が目に見えて分かるようになります。

効果が出るまでには個人差がありますが、最低でも1ヶ月は飲むようにしましょう。3ヶ月間フルーツ酢を飲んだ結果、体脂肪が減少したという研究結果も出ています。

フルーツ酢を飲む際の注意点は？

原液のままフルーツ酢を飲むことは控えるようにしましょう。3倍〜5倍に薄めることで、胃に負担を与えることなく美味しく飲めます。

また、フルーツ酢を飲むことで少なからず糖分を摂ることになります。飲みすぎは痩せにくい体質になるので注意して下さい。

妊娠中や授乳中でも飲めるの？

フルーツ酢には、体に悪い原材料は使用していません。安心して、妊娠中や授乳中の方でも飲めるようになっています。特に食欲が落ちている場合は効果的で、お酢の力で食欲増進効果が期待できます。

食後に飲めば脂肪を溜めこまないような作用が働くので、健康にも意識できるようになります。

市販品と手作りの違いは？

市販品、手作り品共に美味しいフルーツ酢ですが、手作りの最大の魅力は、フルーツのフレッシュさをより実感できるところです。また、フルーツも好きなものを使用できるので、市販品よりも好みのフルーツ酢に出会えるでしょう。手作りすることで、毎日飲んでみようという意識にも繋がります。

フルーツ酢でやせる方法とは

フルーツ酢を継続的に飲むことで、自然と太りにくく、痩せやすい体質を目指せます。お酢に含まれる成分・酢酸が、健康的な体作りを促してくれるからです。主に期待できる効果が、

脂肪を溜めこまないようにする

胃腸の動きが活発化

腸内環境を整える

上記の3つとなります。脂肪燃焼を促進させながら、便秘を改善させてくれます。

年齢と共に新陳代謝が悪くなってきたと感じることはありませんか？お酢は、そのような状況を打破してくれるものです。しかし、お酢単体では非常に飲みにくく、毎日続けることはとても難しいのではないでしょうか。

そこで助けてくれるのが、フルーツ酢です。お酢とフルーツをミックスさせることで、酸味と甘味をうまく取り込みました。美味しく飲めて健康的に痩せられるのなら、それに越したことはありません。

フルーツ酢がダイエットに向いているというのは、いま世間でも非常に注目されているコンテンツです。

激しい運動をするわけでもなく、食事制限をするわけでもありません。ただ毎日フルーツ酢を飲むというステップを取り込むだけなので、どなたでもチャレンジしやすいところも人気の理由ではないでしょうか。もちろん、適度な運動も入れることで、より綺麗に痩せやすくなります。

まとめ

いま人気沸騰中のフルーツ酢についての情報をお届けしました。美味しく飲めて見た目も映えるフルーツ酢は、ここ最近、取り入れる方が増加傾向にあります。フルーツ酢を飲むことで痩せやすい体質になるだけではなく、健康を意識した体づくりができるからです。

便秘を改善する効果、美肌効果、ダイエット効果、血糖値・コレステロール値・血圧数値の急激な上昇を抑える効果があるのですから、こんなに良いドリンクはありません。年齢関係なく、フルーツ酢のことが気になるという方がこれからも増えるでしょう。知れば知るほど、魅力が溢れ出てくるのがフルーツ酢です。

もっと詳しく知りたいと言う方は、ブティック社から発売されている『フルーツ酢でやせる！不調が消える！』をチェックしてみましょう。フルーツ酢について丁寧に解説してくれている1冊なので、楽しく読みながら美しく健康的な体を手に入れるヒントをくれるはずです。そして、素敵なフルーツ酢ライフを送りましょう。