子どもが絶対好きな味！材料を混ぜて煮て冷やすだけ「もっちりきなこプリン」の作り方
きな粉を使った簡単プリンのレシピを紹介するよ！ 作り方は、材料を混ぜて煮て冷やすだけ！ きな粉の香ばしさともっちり食感のプリンは和菓子のような味わいに仕上がるよ！ それではさっそく作るよ！
きなこプリン 3人前
材料
・A きなこ...20g
・A 砂糖...20g
・A 片栗粉...大さじ1
・A 粉寒天...2g
・牛乳...400ml
・黒蜜...大さじ1
・(仕上げ) きなこ・黒蜜...各適量
作り方
1.小鍋にAの材料を入れる。
2. 泡立て器でシャカシャカと混ぜる。きなこや砂糖が塊になっていたらスプーンの背などで潰して、全体がさらさらの粉状になるようにするよ！
3. 牛乳を加えて中火にかける。
4. 耐熱性のヘラで混ぜながら加熱して、ポコポコと大きな泡が立って沸騰してきたら弱火にして3分間混ぜながら煮る。焦げ付きやすいので常に混ぜながら煮るよ！
5. 黒蜜を加えて混ぜたら、さっと水で濡らした型に入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で1～2時間冷やす。
ぼくは10cm×15cm高さ3cmのバットを使っているよ！
6. 型ときなこプリンの間にナイフを差し込み、ぐるっと一周すき間をあけたら型を傾けてきなこプリンを取り出す。
食べやすくカットしてお皿に盛りつけて、きなこと黒蜜をかけたら完成！
ではいただきます！
プルプルでモチモチ！ 香ばしいきなこの香りいっぱいのプリンだ。和菓子のようなスイーツでほっこりしちゃうよ。材料も作り方もシンプルでおうちおやつにぴったりだよ！ 上にかけるきなこと黒蜜はお好みで調節してね！ きなこプリンだけでも美味しいよ！
くまくん／ライター