【長芋を皮まで1本使い切り】「もう、とろろには戻れない！」油揚げに詰めて焼くだけの節約おかずレシピ
油揚げに長芋、チーズ、カニカマを詰めて焼くだけ！甘じょっぱいたれで、簡単に作れるおかずレシピです。
ボリュームもコスパも最高！ぜひ、作ってみてくださいね♫
油揚げの長芋チーズ焼き
2人分
材料：
長芋 200g
【A】ピザ用チーズ 30g
【A】カニ風味かまぼこ（手で割く） 2本
【A】小ねぎ（小口切り） 2本
【A】和風だしの素 小さじ2
油揚げ 2枚
サラダ油 小さじ1
【B】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【B】みりん 大さじ1
【B】砂糖 小さじ2
作り方：
① ポリ袋によく洗った長芋を入れ、麺棒でたたく。【A】を加え、もみながら混ぜる。
② 油揚げを半分に切って開き、①の端を切って絞り出す。8分目まで詰めたらつまようじで留める。同様にあと3個作る。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて両面を焼く。こんがりと焼き色がついたら水（分量外 大さじ2）を加えてふたをする。3分蒸し焼きにしたら【B】を加えて煮絡める。つまようじを外し、お皿に盛ったら、完成！