「ちくわ」も一緒に包むの？意外でおいしい簡単春巻き「絡んだ旨辛タレが絶妙」「チーズとの相性も抜群」
春巻きの簡単アレンジレシピを紹介するよ！ コチュジャンをメインに旨辛タレを作り、ちくわにタレを絡めてチーズと共に春巻きの皮で巻いて揚げるだけ！ 手っ取り早くおかずにおつまみにもってこいの一品が完成しちゃうよ！ それではさっそく作ろう！
ちくわチーズの旨辛春巻き 10本
材料
・ちくわ...5本
・スライスチーズ...5枚
・春巻きの皮...10枚
・揚げ油...適量
(旨辛タレ)
・砂糖...大さじ1.5
・コチュジャン...大さじ1
・ケチャップ...大さじ1
・醤油...小さじ1
(水溶き小麦粉)
・薄力粉、水...各大さじ1
作り方
1. ちくわを縦半分に切る。
2. スライスチーズは半分に切る。
3. 旨辛タレの材料を混ぜ合わせて1のちくわに絡める。
ちくわの穴のへこみにもタレが行き渡るように絡めてね！
4. 春巻きの皮1枚を広げて、中央より少し手前にチーズ1切れと3のちくわをのせ、巻いていく。
5. 巻き終わりは、混ぜ合わせた水溶き小麦粉を塗って止める。
6. 揚げ油を170度に熱して返しながら1〜2分ほど揚げる。こんがりきつね色になれば完成！
ではいただきます！
パリパリ食感の春巻きに続いて旨辛ちくわとチーズが出現！ 程良い辛さに歯触りの良さがプラスされて夢中で食べちゃうよ。夕飯のおかずやおつまみにも最適だよ。とても手軽に作れるので試してみてね！
くまくん／ライター