新鮮な海の幸に笑顔 大野北誠心園で回転寿司
東淵野辺の特別養護老人ホーム・大野北誠心園（松田圭助理事長）で12月12日、「回転寿司企画」が行われた。利用者たちは施設内に設置された回転寿司レーンをぐるりと囲み、マグロやサーモンなど店さながらの味わいを楽しんだ＝写真。
季節行事を大切にし、さまざまなレクリエーションを行う同施設。回転寿司は調理師免許を持つ管理栄養士が新鮮な魚を仕入れ、利用者に合わせた食べやすい形に調理して提供する。利用者たちは「美味しい」「おなかいっぱいって言いながらまた食べちゃう」「あん肝大好きなの」と嬉しそうにほおばり、中には10皿以上を平らげた人もいた。
松田理事長は「やはり日本人はお寿司に目がありません。入居者の皆さんのとびっきりの笑顔が見られてスタッフ一同嬉しく思う」と話していた。
