【麺場ふうらいぼう】ピリ辛モロヘイヤ醤が麺に絡む！｜長岡市
長岡、柏崎に店を構え、専用に配合された粉で製麺される中太のモチモチ麺が人気の麺場ふうらいぼう。
長岡本店限定の販売メニューのひとつが『モロめん』です。
長岡本店限定の販売メニューのひとつが『モロめん』。
人気メニュー『淡麗しょうゆらーめん』（800円）に、モロヘイヤと豆板醤をミックスしたペースト、モロヘイヤ醤（ジャン）をのせたラーメンです。
モロヘイヤ醤とパンチのあるニンニクチップがいいアクセントになっています。
この情報は、月刊にいがた2025年1月号に掲載されたものです。
麺場ふうらいぼう
住所
長岡市南七日町62-15
電話番号
0258-86-8374
営業時間
11：00〜14：30／17：30〜21：00
休み
水曜
席数
32席
駐車場
18台
リンク
https://x.com/nmvozyiixa05jd3
