【おうちで再現しちゃえば?】かぼちゃで作るもちもちリングドーナツ♡
Tasty!
一つ一つが丸く、手作り感が逆にかわいい♪ ぜひ作ってみてくださいね♪
かぼちゃのもちもちリングドーナツ
2人分
材料:
かぼちゃ(皮と種を取った正味) 350g
【A】片栗粉 大さじ4
【A】砂糖 大さじ1
揚げ油 適量
【B】粉砂糖 50g
【B】水 大さじ1
【B】はちみつ 小さじ1
【B】レモン汁 小さじ1/2
作り方:
① かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。水(分量外 大さじ1)を加えてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
② ①をつぶし、【A】を加えて混ぜ合わせてひとかたまりにする。小さじスプーンほどの大きさに丸め、正方形に切ったクッキングシートにリング状になるようにのせたら、軽くつぶす。
③ 揚げ物用の鍋に揚げ油を注ぎ入れて170度に熱する。②をクッキングシートごと入れてこんがりとするまで揚げ、油を切る。(途中でクッキングシートを取る)
④ 【B】を混ぜ合わせ③にかけたら、完成!
※このレシピははちみつを使用しています。1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることにより、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。はちみつは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
※クッキングシートは耐熱温度が250度で20分調理できるものを使用してください。