黒川｜焼き魚を存分に味わえる！味わい深い幽庵焼き専門の定食屋
魚の焼き方には、照り焼き、西京焼き、幽庵焼きなどがあります。
今回紹介するのは、幽庵焼きが美味しい定食屋さん！
ちなみに幽庵焼きというのは、酒と醤油、みりんを合わせ、そこへ柚子や酢だちなどの柑橘類を加えた漬けダレに漬けた魚を焼いたものをいいます。
最後のシメまで美味しかったのでぜひ読んでくださいね♪
照り焼きでも西京焼きでもない、幽庵焼きが味わえる定食屋「ゆうあん亭」
地下鉄名城線・黒川駅から徒歩10分ほどの場所にあるこちらのお店。
大きく「焼魚定食」の文字が書かれた旗が掲げられています。
お店の前には魚のイラストが描かれた暖簾があり、色も派手なので目印にすると◎
暖簾が大きく店内が見えないので恐る恐る中へ入っていくと、店員さんが声をかけて出迎えてくださいました。
初めて行くお店って入るのに少し勇気がいりますよね。（笑）
茶色を基調とした温かみのある店内
店内は窓が大きく、光が差し込んでいてなんだか温かい気持ちに。
テーブル席が5つとカウンター席が3席分ありました。
平日の13時ごろに伺いましたが、すでに満席。
ですが、先に食べていたお客さんが「もう食べ終わったのですぐ出ますよ！」などと声をかけていて、すごく幸せな空間だなと感じました。
ほっこりする和食メニューの数々
左側に書かれているのが基本の定食メニュー。
サワラにサーモン、ほっけにさばなど、種類がたくさんで迷ってしまいます！
定食メニューだけでなく、単品やおばんざいセットも！焼き魚をつまみに飲むお酒、想像するだけで最高ですね♪
ちなみに定食はランチだけでなく、ディナータイムも注文可能です◎
定食の醍醐味！品数たくさんのお盆にテンションが上がります
●ゆうあん3種焼き膳 1580円（税込）
ご飯に味噌汁、メインに小鉢。このたくさんのお皿に盛られた料理を楽しめるのは定食の醍醐味ですよね！
運ばれてきた瞬間からワクワクが止まりません。
ご飯は1杯おかわり自由だそうで、最後には出汁茶漬けにするのがオススメだそう！
左からサバ、サーモン、サワラの3種類。
2種焼き膳がお店の1番人気らしいのですが、筆者は欲張って3種を注文してしまいました。（笑）
サバはとっても脂が乗っていてジューシー！お肉以外でジューシーという表現を使う時が来るとは思っていませんでした。
身はふわっふわだけど、きっちりつまっています。
サーモンは油っこいという認識がありましたが、こちらのパキッと焼かれたサーモンは最後まで油をそこまで感じることなく食べられます。
サワラは他2つよりもさっぱりめで、魚の脂が苦手な方は好きかもしれません。
だからといって全くパサパサしていません！
3種類とも皮はパリパリで、噛むと音がするほど。普段魚の皮は残しがちですが、全部美味しく完食しました♪
メイン級に美味しい小鉢
こちらのかぼちゃの煮物は柔らかくトロトロで、中まで味が染みています！
なのにかぼちゃの甘さは消えていないという完璧な味付けに思わず笑みがこぼれました。
こちらはブロッコリーにたらこを和えた副菜。
ブロッコリーがみずみずしく、たらこ好きな筆者にとって嬉しいひと品でした。
漬物は赤唐辛子が少しピリッと効いており、油っこくなった口の中をリセットしてくれます。
メインの幽庵焼きだけでなく、小鉢もしっかり楽しめて心が満たされました。
和食の素晴らしさを感じる〆の出汁茶漬け
残しておいた魚を白米に載せ、定食についている出汁をかけていただく出汁茶漬け。
優しい出汁に魚のあぶらが溶け込んでほっとする味わいです。
出汁には少し甘みがあり、食べ終わってから出汁単体で飲んでも美味しくいただけました◎
この定食を食べて、日本人でよかった！と思わされました。（笑）
日本ならではの、和食という選択肢
定食と言えば、ただ手軽に食べられるコスパの良いご飯だと思っている方も多いと思います。
もちろんこのゆうあん亭さんも美味しいご飯が手軽に食べられるのは同じですが、定食のクオリティがとっても高い！
オシャレなイタリアンやカフェもいいですが、たまには「和」を味わうのも良いなと改めて感じました。
ぜひみなさんも幽庵焼きを食べて、和食の美味しさを感じてほしいです！
INFORMATION
店名：
黒川 ゆうあん亭
住所：
愛知県名古屋市北区清水4-15-1
営業時間：
11:00～15:00(L.O.14:30)
17:00～22:00(L.O.21:30)
Web：
https://www.instagram.com/yuuantei.kurokawa/
一人当たりの予算：
￥1000〜￥3000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
