自然体で楽しめる、亀有・金町の特別なランチ3選。じっくり噛みしめたい実力派3店

4/12(土) 11:00配信

飲食店には困らない庶民派グルメ密集地の亀有・金町。でも本日は特別感あるランチはいかが？　丁寧な仕事がうかがえる上質な料理を、時間をかけてゆっくりと。「自分へのプチごほうびに」「あの人を連れて行きたい」、そう思わせてくれる3店だ。

気取らず箸でいただくフレンチ『Bistro SUZUZEN』【亀有】

都内のホテルで腕を振るった鈴木義信さんが2022年に開いたのは、気取らず箸で食べられるフランス料理店。名物は真鯛と小海老のフリカッセ。活きのいいマダイは、皮はパリッ、中はフワッの絶妙な焼き加減。箸でほろりとほぐれ、エビと白ワインによるコクのあるソースがよく合う。メインはもちろん、スープ、ドレッシング、サラダにとふんだんに使われる青果の豊かさも目と舌を喜ばせてくれる。

＋1100円でミニサラダ、ドリンク（写真は自家製ジンジャーエール）、デザートが付けられる。

『Bistro SUZUZEN』店舗詳細

Bistro SUZUZEN（ビストロスズゼン）
住所：東京都葛飾区亀有3-37-18 エミネンス亀有1F／営業時間：11:00～14:00LO・17:00～21:00LO／定休日：水・月1回木／アクセス：JR常磐線亀有駅から徒歩8分

多彩なオリエンタル料理を“鑑賞”『西亀有GALLERY』【亀有】

よだれ鶏も入る前菜三種盛り、7種類の点心、ラクサヌードルが味わえる香港飲茶セット2000円（麺か飯料理が選べる）。

香港と東京の名立たるホテルを経験した店主・鄧徳勝（とうとくかつ）さんが手掛けるのは、広東・香港料理をはじめとするオリエンタル料理。「香港は野菜、果実、海鮮が魅力。強い味付けはせず、素材の味を大事にします」。辛さとうまみが後を引くよだれ鶏、上海ガニの小籠包やピロシキ、エビとココナツミルクの濃厚スープがたまらない米粉のラクサヌードルなど、多彩な味わいをアート鑑賞するようにじっくり堪能あれ。

『西亀有GALLERY』店舗詳細

西亀有GALLERY（にしかめありギャラリー）
住所：東京都葛飾区西亀有2-45-16／営業時間：11:30～14:00LO・17:30～21:00LO／定休日：火／アクセス：JR常磐線亀有駅から徒歩21分

あのホテルの味がさらに進化『Kitchen HISA』【金町】

ハンバーグステーキのランチセット1700円。スープは日替わりでこの日は聖護院カブのスープ。

休館中の「山の上ホテル」でかつて料理長を務めた比佐悦男さんが提供するのは、出身のイタリアンにこだわらず、“洋食×イタリアン”とテーマを広げた品々。メニューはランチだけで約20品もある。ファンの多いハンバーグステーキは、牛7：豚3の合い挽き肉を、注文を受けてから成形。10日かけてじっくり作る滋味深いデミソースもたっぷりだ。9種類ある凝ったデザートもぜひ。