小樽の人気のシュトーレン予約スタート！北海道の食材で楽しむ"伝統の味"
1999年に誕生してから、四半世紀にわたり多くの人に愛されてきた、『オーセントホテル小樽』のシュトーレン。
今年は、贅沢な味わいが楽しめる2種類がラインナップ。
2025年10月1日から予約販売が始まり、発送は11月1日から順次行われる予定です。
熟成を重ねる伝統菓子「オリジナルシュトーレン」
本場ドイツの伝統を受け継ぎながらも、オーセントホテルらしいこだわりを詰め込んだのが「オリジナルシュトーレン」。
ブランデーに漬けたドライフルーツ、芳醇な発酵バター、そして隠し味に米こうじを合わせることで、日を追うごとに深まる味わいを楽しめます。
マジパンはドイツから取り寄せ、香り高いアーモンドの風味を実現。ホテルのパティシエが一本ずつ丁寧に焼き上げており、特別感のある仕上がりです。
北海道素材で仕上げる「プレミアムシュトーレン」
もうひとつの注目が「プレミアムシュトーレン」。
こちらは赤井川村産の発酵バターをふんだんに使い、コクのあるリッチな味わい。
ホテル独自のレシピで漬け込んだ「イチジク」「ピスタチオ」「クランベリー」「ブルーベリー」が加わり、色鮮やかな断面も魅力。四角い型を使うことで、しっとりと柔らかな食感を実現しているのも特徴です。
見た目も味も一層贅沢になり、ギフトにも喜ばれそうですね。
予約はオンラインのみ。自宅で受け取れるので、冬の小樽まで足を運べない方でもホテルの味を楽しめます。詳細は公式サイト内からご確認ください。
クリスマスに欠かせない一品
シュトーレンは少しずつ切り分けて楽しむのが本来のスタイル。日に日に熟成していくので、クリスマス当日までの時間をゆっくりと味わいとともに過ごせます。
寒さが深まるこれからの季節、ホットワインやコーヒーと合わせれば、心も体も温まりますね。
小樽の街に根差して長く愛されてきたホテルのシュトーレン。クリスマスのテーブルを彩る存在として、今年も注目を集めそうです。
オーセントホテル小樽
公式サイト：https://www.authent.co.jp/
（上記の情報は記事作成時のものです。
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