【心時代】新鮮なユッケの美味しさに感動！驚きの仕掛けで“秘密の時間”が楽しめる焼肉店／沼津
2024年4月オープン！『心時代』
2024年4月、沼津市新宿町にオープンしたこちらは、和の雰囲気を持つかっこいい外観のお店の中に、びっくりな仕掛けがある焼肉屋さんです。
それが、隠し扉の奥にある秘密の席！お店の中にあるワインセラーを押してみると...
そのワインセラーが隠し扉になっていて扉の奥に、席が隠れているんです。
この空間は、焼肉だけでなく非日常な空間を楽しめる！お店まるごと楽しんでほしいという店主 渡邉さんの思いが込められているんだそうです。そしてこの秘密の席には、専用の外に繋がる出入り口もあるので、誰にも気づかれない秘密の時間（！）を過ごしたい方におすすめです（笑）。
心時代和牛ユッケ
心時代は、静岡県内でも少ない生食認定店だからこそ、新鮮なユッケを楽しむことができます。短冊状に切られたユッケはサシがしっかりと入っていて、見た目がとにかく美しい。このユッケを朝霧でとれた新鮮な卵にくぐらせ、九条ネギとニンニクチップを加えていただきます。このユッケが、お肉とは思えないなめらかさで濃厚な味わい。お肉本来の甘みと肉肉しさが両立した新しい味わいでまさに心（新）時代という感じでした。
ネギ塩絨タン
お皿いっぱいに敷き詰められたタンの上にたっぷりとネギタレを乗せた贅沢な一皿です。このタンは厚めにしっかりと切られています。とにかく弾力があり、噛むと歯を跳ね返すようなもっちり感があります。その弾力と食べやすい柔らかさが共存していて本当に美味しかったです。
そしてタンの上にのったネギタレは、にんにくがガツンと効いていてくせになる味わいです。焼き加減や、おすすめの食べ方をお店の方が丁寧に教えてくれるので安心です！
沼津一を目指す、心時代！ぜひみなさんもNEWを体験してみてください。
＜DATA＞
■心時代
住所：沼津市新宿町17-14
定休日：不定休
営業時間：16:30〜23:00