【横浜市鶴見区】全21種類！ポークたまごおにぎりが人気の沖縄料理店

12/24(火) 8:00配信

沖縄の人たちに親しまれているポピュラーなおにぎり「ポークたまごおにぎり」。
そのポークたまごおにぎりが店名になった、横浜にあるお店「ポークたまごおにぎり810」を訪れてみました。

◼︎全21種類のポークたまごおにぎり

ハンバーガーのようなボリュームがあり、片手で食べられることも人気のポークたまごおにぎり。横浜出身で沖縄が好きな店主のお二人が、地元横浜にポークたまごおにぎりを広めたい！という思いでお店を開いたそうです。全21種類のメニューには、沖縄ならではの具材や個性的なおにぎりが沢山あって目を奪われます。

◼︎組み合わせが最高！ポークたまごおにぎり「しりしり」

沖縄の郷土料理として知られているにんじんしりしり。ポークたまごとの組み合わせはありそうでない気がします。
そして一口食べた瞬間に感動は訪れました。なんて美味しいのだろう！シンプルな3種の具材の組み合わせなのにどうして？

ご飯の量からスパムや卵焼きの厚みまで、研究を重ねて仕上がったというポークたまごおにぎり。家庭では真似できないおいしさはバランスに隠されているようです。
しりしりは甘めの味付けで、細かく刻まれたにんじんに味がしみ込んでいます。単体でもおいしいしりしりと、ほんのり甘い卵焼き、塩味の効いたスパムとのコンビネーションは絶妙。

オーダーを受けてからひとつひとつ作るポークたまごおにぎり。できたてあつあつを店内でいただくこともできます。

◼︎沖縄の郷土料理「チキナー」のポークたまごおにぎり

からし菜を塩漬けした料理を沖縄ではチキナーと呼びます。「ポークたまごおにぎり810」では沖縄産のからし菜とツナを塩で炒めたチキナーがサンドされています。

チキナーは辛いのかな？と思いきや辛さは感じなく、ほんのり苦味がある感じ。油で炒めてあるので辛味が和らいでいるのかな？と思いました。チキナーの歯応えと苦味もアクセントになっています。
ホッとする甘めの味付けのしりしりとはまた違った、シャキッと元気になれる組み合わせでこれもまたいい。青菜が入っていることで栄養的にもバランスが良い気がします。

おにぎりメニューに使われているスパムは、ランチョンミートの一種で「ポークたまごおにぎり810」では減塩のものを使用しているそうです。
このスパムと卵焼きにお店オリジナルの具材が加わり、21種類ものバリエーションが展開されています。
ご飯の上にスパムと卵焼きを乗せたスパムむすびを作ったことは私もありましたが、具材をプラスすることによってさらに贅沢なおにぎりになるのですね。しかもお店でしか味わえない具材が入っているという特別感があります。