駅弁でもおなじみ「吾左衛門鮓」。長年愛される鳥取名物との美味しい出会い！【新人アナウンサー村尾莉采】

8/6(火) 17:54配信

こんにちは！
今年4月に日本海テレビに入社した新人アナウンサーの村尾莉采です！
今回は長年愛されている山陰名物、吾左衛門鮓（ござえもんずし）をご紹介します♪

明治35年に創業した「米吾」　

このお寿司を作っているのは、鳥取県米子市にある「米吾（こめご）」。
明治35年の老舗です。
ここの人気商品が・・・

昭和５３年に製造販売を開始した
長年愛されている「吾左衛門鮓（ござえもんずし）」です♪
なんと年間売上数、約６０万食という人気商品！！米子駅や鳥取県内の空港でも販売されいるので、駅弁・空弁としてもおなじみなんだそう！

大阪出身で、この春の入社を機に山陰暮らしを始めた私。
仕事でも、プライベートでも鳥取、島根の初めてにたくさん出会っていますが、こちらも初めて知りました！

定番シリーズ
吾左衛門鮓さば 1～2人前（1本）　￥2300
吾左衛門鮓穴子 1～2人前（1本）　￥2400
吾左衛門鮓かに 1～2人前（1本）　￥2500

他にも極上シリーズなど数多くの商品があり、
山陰の土産物店、空港・駅などの他、オンラインショップでも販売されています。

今回私は米吾で人気ナンバーワンの
「吾左衛門鮓さば」をいただきました！
箱から商品を取りだすと
写真のように一本になっていて
切ってみると・・・

見た目はとにかくずっしり！！
鯖も昆布も肉厚～！

食べると、鯖の油と酢飯の相性が抜群で
昆布の噛み応えがアクセントに！
次第に口いっぱいに広がる昆布のうまみが美味しかった～！私これ一人で一本いけちゃいます！(笑)

製造部部長、村上さんに
推しポイントをお聞きすると、
『製造直後にマイナス６０度で急速凍結し、
出荷直前に解凍を行っているところ』だそう。

なんとこの解凍時に
グルタミン酸やアミノ酸などの
旨み成分が増えるんだそう。
おいしさの秘訣はこれだったか～！

とっても美味しかったので
お取り寄せで県外にいる家族に
送りたいと思います♪

米吾の大人気商品！
山陰のお店やお取り寄せで購入できるので、味わってみてください～！

株式会社米吾
販売場所や商品ラインナップはホームページで詳しく紹介されています。
＜HP＞　<Instagram>

電話での注文も可能です！
0120-535-474
受付時間 : 9:00～17:00(年中無休)

記事へのご意見最終更新: 8/21(水) 12:45