【愛媛・西条市】生中継！地元の自慢を発掘リポート 2024年11月2日放送
日本最大級の“太天柿”
今週の生中継は、愛媛県西条市から、通常の約2倍の大きさである“太天柿”をご紹介！
日本で1番大きい柿とも言われている。約15年前に登場した品種で育てるのも難しく手間がかかるため、知る人ぞ知る特別な柿。食べてみると、サクサクと梨のような食感で、みずみずしく甘い果汁が溢れ出る。
さらにその中でも、重さ590g糖度15度以上で、形など様々な条件をクリアした太天柿は「黄金福嘉来」と呼ばれ、東京や大阪の百貨店などに出荷される。
中継の後半では、柿を使った様々な料理を頂く。柿を揚げた「柿揚げ」や、柿の甘味とチーズの塩味が絶妙なバランスのフルーツピザ、さらには巨大パフェやクレープなどのスイーツも登場。
