【動画】大阪・鶴見緑地で「クラフト餃子フェス」開幕 人気餃子店13店舗が出店
花博記念公園鶴見緑地（大阪市鶴見区）大芝生で11月19日、フードイベント「クラフト餃子フェス OSAKA 2025」が始まった。
同イベントはこれまで大阪城公園で開催されてきた人気イベントで、今回初めて鶴見緑地で実施する。「クラフト餃子」は、皮や餡、タレまで職人が徹底的にこだわって作る餃子のこと。北海道から福岡まで全国の人気店13店舗が集まり、25種類の餃子を提供する。
メニューは、チーズ餡にいちごミルクソースを合わせた【玉川精肉店】の「いちごみるくチーズ餃子」や、トウモロコシの甘みにバター醤油ソースを合わせた【餃子とワイン 果皮と餡】の「バター醤油の揚げトウモロコシ餃子」など、個性豊かな “映える餃子” が並ぶ。
伝統的な味わいを楽しめるメニューもそろう。【宇都宮餃子 はちまん餃子】の「肉汁爆発餃子」は、宇都宮餃子の文化を受け継ぐ肉汁たっぷりの定番商品。【餃子の専門店 福吉】の「福吉特製 伏見餃子」は、京都ポークや九条ねぎを使い、にんにく不使用で本場中国式を取り入れ た一品。
餃子の新しい食べ方を提案する“シナジー餃子”も特徴で、【じゃげな】の「信州味噌タレねぎ餃子」、【なかよし餃子 エリザベス】の「北海道産帆立昆布出汁のスープ豚餃子」などがラインアップする。
開催時間は平日11時～19時、土曜・日曜・祝日は10時～20時。入場無料（飲食代別途）。今月24日まで。