鹿児島県「南国スイート」の豚骨スープは唯一無二！　JR尼崎駅近くの『ぶたのほし』で「とんこつ煮玉子ラーメン」を食べてきました　尼崎市

4/17(水) 15:00配信

尼崎に毎日行列ができ、数々のラーメン界の賞を受賞している人気の豚骨ラーメン店があるのをご存じですか？筆者もいつか訪れてみたいと思っていたところ取材へ伺うことができたので、その人気の秘密を調査してきました。

『ぶたのほし』（尼崎市）は、JR尼崎駅から南へ歩いて約9分の所にあり、外観はラーメン店らしからぬオシャレな雰囲気が漂っています。

入ってみると倉庫をリノベーションした内装で、明るく開放感にあふれスタイリッシュな空間。

店内は、奥にずらっと並んだ13席のカウンター席があり、男性はもちろん1人で訪れる女性客も多く、筆者が訪れた日のランチには、この席が女性で埋め尽くされた時間もあったのだとか。また、子供連れのお客さんも大歓迎で、訪れると奥側へ案内してもらえるなどの配慮もしてもらえるそう。

入ってすぐの券売機で購入するシステムで筆者は、「とんこつ煮玉子ラーメン」をお願いしました。気になっていた「南国スイート桃ニク」は、人気のため完売していたので、食べたい方は早めの来店をおススメします。

ラーメンを待っている間、大きな羽釜にゴロゴロ入った豚骨のスープを身体全体を使ってかき混ぜている姿が印象的でした。鹿児島県産の希少銘柄豚「南国スイート」の豚骨を毎日100Kgほど使用しており、日本でこれを使ったラーメンを提供しているのは同店のみ！甘みとコクが他種とは比べ物にならないほど良く、肉本来の味わいも感じられるそうです。