【日本初上陸】フェアモント東京、レストランとスパの予約を6月16日より開始
日本初のフェアモントホテルとして2025年7月1日（火）に「フェアモント東京」が開業する。西に東京タワー、東に東京湾を望む絶好のロケーションに位置し、29のスイートを含む全217室のゆとりある客室を備える。館内には、エグゼクティブラウンジ「フェアモントゴールド ラウンジ」をはじめ、屋外テラス、ジム、サウナ、屋内外のリラクゼーションプールなど、充実の施設が揃う。
個性豊かな5つのレストランと2つのバー、およびスパも併設されており、これらは2025年6月16日（月）より予約を開始する。
オールデイダイニング「キルン＆トニック」では、薪火料理や地中海をテーマにしたシーフード料理を提供。ロビーラウンジ「ビュメール」では、和とフレンチを融合させたアフタヌーンティーが名物だ。そのほか、ボトルキープならぬ“ミートキープ”が可能な鉄板焼「燈辻（とつじ）」、江戸前な煮アサリ軍艦や「東京港醸造」で醸されたオリジナル日本酒も堪能できる鮨「みぎわ」、ハヤシライスやハンバーグなどの洋食を洗練されたスタイルで楽しめるスペシャリティバー＆レストラン「ドリフトウッド」も揃う。
バーには、炭火焼きのつくねやおでんとともに立ち飲みが楽しめる「ヨイ ト ヨイ」、レコード音楽が心地よく流れるカウンター14席の隠れ家的リスニングバー「オフレコード」が登場する。
さらに「フェアモントスパ」では東京タワーを一望する開放的なスパデッキで、贅沢で穏やかなトリートメントを提供する。
text:miki tanaka