“豆苗”があったら試して欲しい！食べ応えもあって食感も楽しめる「絶品炊飯器レシピ」
お給料日前で節約したいけれど、満足感が高いごはんが作りたい。そんなときに便利な料理が炊き込みご飯です。今回は、節約の味方！ 豆苗を使って炊飯器に具材を入れるだけで作れる絶品炊き込みご飯レシピをご紹介します。
炊飯器で豆苗鮭ご飯（浸水・炊飯時間を除く調理時間：10分）
材料（4人分）
・米 2合
・豆苗 1パック
・鮭フレーク 30g
・塩昆布 15g
・醤油 小さじ1
・みりん 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・刻みのり お好みで
※人数が異なる場合は、お米の量にあわせて材料の量を調整してください。
作り方
1. お米を研ぎます。
2. 豆苗を5センチ幅に切ります。
3. お釜に醤油、みりん、料理酒を加えて、水を2合目盛りまで入れます。
4. 豆苗、鮭フレーク、塩昆布を加えます。
5. 30分ほどお米を浸水させたら、炊き込みご飯モードで炊きます。
6. 炊き上がったら、全体をざっくりと混ぜます。
7. お茶碗に盛り付けたら、お好みで刻みのりをかけてできあがりです。
食べ応えがある満足感が高い炊き込みご飯
鮭フレークと塩昆布の旨味がご飯にしっかりとしみこんでいます。豆苗のシャキっとした食感も食べるたびに感じられ、満足感の高い炊き込みご飯になります。お手軽な豆苗を使っているので、お給料日前の節約レシピとしても活用できますよ。ぜひ試してみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター
