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8月5日、金沢市里見町に「こおりんぼう」がオープン！
旬のフルーツを使った手作りコンポートやシロップが美味しさの秘訣！可愛くてふわっふわのかき氷専門店ができました♡

かき氷の専門店「こおりんぼう」は、金沢の香林坊と氷をかけてその名が付いたお店。
香林坊からほど近い、里見町の閑静な路地裏にあります。

店内は、白とナチュラルな木の雰囲気をいかしたシンプルな空間。
カウンターには3人、テーブル席には2人が座れて、心地いい時間が過ごせます。

氷は、創業100年を超える金沢の老舗氷店「クラモト氷業」のものを使用。
雑味が無く透明度が高い氷を、珍しい透明のかき氷機で丁寧に削っていきます。

削る様子が見えるのが楽しくて、完成への期待感が高まります♡
ちなみにメニューはその日によって変わるので、お目当てがある場合はお店に確認してみてくださいね。

この日私がいただいたのは、「梨みるくティー」（1,800円）。
よ～く見ると、2つの小さな黒い点があるのが分かりますか？
黒い点はつぶらな瞳を、上に伸びているポッキーは梨の柄の部分をイメージしているそう。
「梨に顔を描いてみたら可愛いかも♪」そんな遊び心からこのデザインが生まれたんだとか！
食べる前からほっこりしちゃいますね。

アールグレイのミルクシロップがベースの氷は2層になっており、1段目に梨のコンポート、2段目にグラハムビスケットが入っています。
氷の手前には、カットした香水梨と梨のすりおろしゼリーが添えられています。

梨の魅力を甘さや食感の違いで余すことなく引き出し、ミルクティーシロップで包み込んだ味わいは、もう最高♡
あまりの美味しさに、溶けてお皿に残ってしまった氷とシロップをきれいに飲み干すお客さんも多いんだとか。
その気持ち、ホント分かります！

食べれば体をスッキリ冷やしてくれるだけじゃなく、その優しい美味しさから心はじんわり温まるかき氷のお店「こおりんぼう」。
9月下旬からは、カボチャや柿のかき氷が登場予定！
ぜひ気軽に行ってみて♡
（※支払いは現金のみ）

こおりんぼう

住所石川県金沢市里見町45-1
営業時間10:00-13:00（L.O.12:30）／14:00-18:00（L.O.17:30）
※無くなり次第終了
定休日不定休（公式Instagramを参照）
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram( https://www.instagram.com/korinbo_kanazawa/ )

この記事のライター

坂爪奈津子（さかづめ なつこ）

金沢生まれ金沢育ち。元NHK金沢キャスターで、雑誌STORYのWEB版にて150本以上の記事を執筆