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美味しいものと映えスポットが大好き。渋谷から北海道に移住したぴよ子。今回は、サッポロファクトリー内にある「espuma(エスプーマ)」にて札幌で話題のオムライスを食べてきました！

お天気に左右されることなし！全天候型の開放的な立地！

店舗はサッポロファクトリーのメインステージ隣にあります。開放的な吹き抜けとファクトリー内を一望できる位置にテラス席があり、室内にも関わらず景色がいいと言える席で食事を楽しめてしまいます。イベント時には出展ブースが近かったり、巨大ビジョンが目の前という事もあり、臨場感もバツグンです。

「エスプーマ」はスペイン語で「泡」の意味

こちらのオムライスカフェ、店名にちなんで「泡」のソースがあるんです。今回はじゃがいもソースのオムライスを注文してみました。まずは見た目でびっくりさせられます。スタッフさんが目の前に持ってきてくれた瞬間、思っていたよりもふわっふわのソースがたっぷりとかけられていて、思わず驚きの声が漏れてしまいました。
白くてきめ細やかな泡ソースはじゃがいもの甘さをしっかり含んでおり、ふわとろの卵と相性抜群。一口目の幸福感がたまりません。その後も、じゃがいものソースがさっぱりとしていて、あっという間に完食してしまいました。

＜エスプーマソースの種類は2種類＞
○じゃがいものエスプーマ仕立て
○えだまめソースのエスプーマ仕立て
(2024.07.10時点)

他にも魅力的なメニュー満載！

迷ったときはこれで間違いなし！トマト感のあるデミグラスソースで一番人気メニューです。

・アイスカフェラテ　440円（税込）
こちらにもふわふわの生クリームがのっています

・飲むヨーグルト　440円（税込）
ニセコ高橋牧場「ミルク工房」のヨーグルト使用で、濃厚かつさっぱりとした後味。お持ち帰りできないか探したくらいとっても美味しいです。

札幌市中央区にあるサッポロファクトリー。シネマやショッピングなど様々な楽しみ方ができる施設なので、たくさん楽しんでお腹が減った際は、ぜひエスプーマの泡ソースを堪能してみてください。

espuma(エスプーマ)

所在地札幌市中央区北２条東４丁目サッポロファクトリーアトリウムＢ１営業時間10:00～22:00 (L.O.21:00)駐車場あり（サッポロファクトリー指定駐車場）HPhttps://espuma.net/