【新潟市・オーライ！発酵街道開2025 】新潟市西区内野〜弥彦を舞台に「発酵街道開（びらき）」開催
にしかん観光周遊ぐる〜んバス
10月4日（土）〜13日（祝）に、発酵関係の事業者が集積する旧北国街道沿いで、『オーライ！発酵街道開（びらき）2025』と題したイベントが行なわれます。
エリア内の酒蔵・ワイナリー・佐潟公園など各所にて、酒蔵の蔵開き、ファーマーズマーケット、トークイベントなど、地域の魅力を発信する多彩な催しを実施。
かつて街道によって人や文化が交流し、地域の生活や産業が育まれてきたように、そして米と微生物がつながり、まざることで、お酒が生まれるように、この時代に地域の人や資源がつながり、まざり、新しい価値が生まれることを期待して開催されるイベントです。
新潟市西区内野〜弥彦を舞台とする「発酵的」10日間。
気軽に参加し、楽しんでください。
オーライ！発酵街道開2025
開催期間
10月4日（土）～10月13日（祝）
会場名
新潟市西区・西蒲区、その他周辺エリア（内野～弥彦）
問い合わせ先
発酵街道開実行委員会
問い合わせ先
電話番号
025-264-7193
リンク
https://hakko-kaido-biraki.studio.site/
