【札幌】スペシャルティコーヒーの祭典「Sapporo珈琲マルシェ2024」へ行ってきました！
poroco11月号でもご紹介した「Sapporo珈琲マルシェ2024」へ！現地リポート
昨日スタートした「Sapporo珈琲マルシェ2024」へ、早速行ってきました！！毎年秋に行なわれているスペシャルティコーヒーの祭典で、今回が8回目。スペシャルティコーヒーを扱う全国のお店から、選りすぐりのお店が札幌に集結しています。
会場である「丸井今井札幌本店」で、「うまいもの大会」「サロンドショコラ」と並ぶほどの人気イベントになっているようです。
コーヒー店25店＋コーヒーを使った雑貨店、全26店舗が並ぶ
国内トップクラスの自家焙煎店、ロースタリーや有名バリスタが参加していて、試飲やお店の方との会話を通じてスペシャルティコーヒー体験ができるイベント。国内外で活躍するスペシャリストの実演もあるという、コーヒーに興味ある人にとってとても貴重なイベントです。
会場に入ると、まずコーヒーのいい香りが漂っていて、気分が高まります！！
イベントの楽しみ方は大きく分けて２通りあります。
＜その１＞
旅をするようにずらりと並ぶ全国各地のお店をめぐりながら、気に入ったコーヒー豆を購入することができます。
それぞれ個性豊かで、しかも、国内トップクラスのお店が札幌にやってきて、国内外のコーヒーの大会でファイナリストやチャンピオンも店頭に立っている……！！このようなイベントは、国内を見渡しても稀！改めて、凄いなぁ‥と感動します。
＜その２＞
実際にスぺシャルティコーヒーを体験して購入することができるのも、本イベントの大きな特長。
まず、（１）「有料試飲カップ」1,500円を購入します。イベント内で利用できるお買い物チケット500円分が２枚付いているので、試飲してお気に入りを見つけたら、購入時にチケットを使うことができます。※チケットの内容が、poroco11月号掲載時と変更になっています。
（２）試飲カップを持って、気になるお店をはしごします。少しづつ飲みくらべてみることで、コーヒー豆を栽培する農園や豆の種類、精製方法などによって、味わいが異なるというコーヒーの奥深さに、きっと驚くはずです。
※精製方法／摘み取ったコーヒーの果実（コーヒーチェリー）から、果肉を除去し中心にある種子を取り除く方法。この種子こそ、コーヒー豆になるのです。
会場の所々に入賞トロフィーが！
国内外の大会で入賞したトロフィーが、所々置かれています。滅多に目にすることはできないので、ぜひ、この機会に注目してみてくださいね。
上記の写真は、石谷貴之さんが、「ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）」で優勝、国際大会「2024 World Barista Championship」で世界３位に輝いたときのトロフィーです。
注目の台湾コーヒーも登場
昨年初参加、今年2回目となる台湾「台湾コーヒー研究所」もありました！！今年はコーヒーバッグを単品で販売しているので買いやすい！（昨年はセット販売）。今、世界から注目されている台湾のコーヒー豆をぜひ、試してみて。
ペアリングにいい、台湾製のビーントゥーバーも一緒に販売していました。試食もできるようです。
ゲイシャ種専門店では、ソフトクリームも初登場！
昨年初参加で大きな話題を集めた東京「GESHARY COFFEE」 。最高品種ゲイシャのみを取り扱うコーヒー専門店です。コーヒー豆の販売はもちろん、今年は「ゲイシャソフトクリーム」「ゲイシャエスプレッソシェイク」が登場！
そのほか、コールドブリューなどもありました。すぐ横に、スタンドテーブルがあり便利です。
会場内には、チャンピオンが目の前で淹れてくれるカフェも
会場内にカフェがあるのは、石谷さんが淹れるエスプレッソやラテが飲めるカフェ、そして札幌「STANDARD COFFEE LAB.」のカフェ。南区に本店、札幌市内に計３店舗展開しているお店ですが、世界チャンピオンに輝いたことのある大磯バリスタが目の前でラテアートを実演してくれて、会場限定スイーツがあるので見逃せません。
グルテルフリーの生カヌレは、会場限定で３種類提供しています。「丸ごと洋ナシのコンポートとプリン生カヌレ」「パンナコッタとプリン生カヌレ」「紅優甘のバスチーと生カヌレ」がありました。ドリンクセットがあり、「世界チャンピオンのカフェラテ」をプラス200円でオーダーしてみました。
写真が分かりにくいですが、この洋ナシのコンポートの中に、生カヌレとチーズクリームが隠されているんです！添えられているのは、まるでカカオニブを食べているような香ばしいチョコアイス、洋ナシのジュレ、シガレット、キャラメルソース、シナモン。洋ナシのメニューは１日10食限定です。
石川バリスタがJBCセミファイナルで使用したコーヒー豆のスペシャルティコーヒーをプラス1000円でセットもできるので、まず滅多に飲むことができない大会使用の豆を、味わってみるのもオススメです。
コーヒージャーナリスト岩崎泰三さんの姿も
コーヒージャーナリスト、11万人超えの登録者をもつYoutubeチャンネルでコーヒーの魅力を発信する岩崎泰三さんです。自社で焙煎するコーヒーブランド「NOUDO」で昨年初参加、今年もいらっしゃいました！
私もYouTubeは時折見させて頂いています。
とにかく、コーヒーへの情熱が熱い！！分かりやすく解説されています。
泰三さんのYouTubeチャンネル
一度訪れるだけではなかなか廻りきれない……。第一弾として私が購入したコーヒー豆です。飲みきれない！と思うときは、挽かない豆の状態で冷凍保存を。
ぜひ、訪れてみてくださいね。
Sapporo 珈琲マルシェ2024
日程：開催中〜11月4日（月・振）
時間：10：30〜19：30 ※最終日は～17：00
会場：丸井今井 札幌本店 大通館 9F 催事場
料金：入場無料
TEL：011-205-1151（代）
Instagram：@maruiimai.sapporo_official
※イベントの内容は、変更する可能性があります。