ごちそうスープと驚愕のふわふわシフォンケーキ 六甲にある『BASE CAFE』がリニューアルオープン！スープセット＆シフォンケーキを実食 神戸市
神戸市灘区曽和町にある、BASE CAFEが『BASE CAFE ごちそうスープとシフォンケーキ』として4月23日にリニューアルオープン！早速ごちそうスープを食べに行ってきました。
場所は阪急六甲駅から徒歩で約4分ほど歩いた住宅街。
「ママを元気に」というコンセプトで2022年にオープンした同店には、”自分らしく華やかになってほしい”という想いも込められているのだそう。
北欧テイストの店内は、色彩心理学に基づき設計されていて、ポップで華やかなマリメッコのファブリックや食器がたくさん使われています。
奥はさらに華やか！お家とはちょっぴり違う雰囲気に、親子でニコッと笑顔になれそう♪
スープセットは、6種類の中から好きなスープを2種類選ぶことができ、石窯パンか十六穀米を選ぶことができます。スープは想像以上にボリューム満点！
八百屋さんから仕入れた旬の野菜を使ったスープは、味付けを最小限にした滋味深さが魅力。たっぷり野菜ポトフはごろごろ野菜がインパクトある一品です。
ベジブロスを使うことでコクが加わり食べ応え十分なポトフは、ごろごろ野菜から噛むたびに旨味が溢れ、口の中が幸福感でいっぱいになります♪
焼きたての石窯パンは外はカリッ、中はふわふわです。
もう1つは、ヘルシーで栄養満点と話題のビーツを使ったポタージュ。その味わいはさらっとした食感に仕上げられていて、食べるとほんのり甘さが広がります。
スープにパンを浸してみると、香ばしい石窯パンとの相性もピッタリ！ビーツのポタージュは初夏ごろまでを予定しているとのこと。スープメニューは季節に合わせて変更されるそうなので、思い立ったら訪れておくのが良さそうです。メニューにはキッズメニューも用意されているので、親子で楽しめるのも嬉しいですね。
ぜひ食べてほしいのがシフォンケーキ。オーナーからの「甘いものが嫌いでも食べたいと思えるスイーツを」という無茶ぶりを叶えた渾身のスイーツは、ふわっふわな食感ときび糖のコク、やさし～い甘さが絶品で、甘さ控えめの生クリームと食べることによって美味しさが倍増するのだとか...！
クリームが生地に染み込むと、ふわっふわ、じゅわっと、とけた？と驚きの新食感が味わえます。大量購入する人や、お誕生日ケーキをオーダーする人などファンも多いそうで、一度食べたら病みつきになるシフォンケーキです。
暑い時期にピッタリなドリンクも発見！「オレンジスカッシュ」は甘さと酸味、炭酸のシュワーっとした喉越しが爽快！これからの時期はソフトクリームと共に大人気の予感がします。
店内でくつろぎの時間を過ごすも良し、テイクアウトするも良し。新しくなった同店でパワーチャージしてくださいね。
オープン日
2024年4月23日（火）
※5月7日～通常営業
場所
BASE CAFE
（神戸市灘区曽和町2-1-2）
営業時間
9:30～17:00
定休日
日曜日、月曜日、祝日
TEL
078-855-6850