サーモンとアボカドのポキ
【材料】（2人分）
サーモン（刺身用）：150g
アボカド：1個
調味料
しょうゆ：大さじ1と1/2杯
レモン果汁：小さじ2杯
にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
砂糖：ふたつまみ
白いりごま：小さじ2杯
ごま油：大さじ1杯
【下ごしらえ】
・サーモンはひと口大に切ります。
【作り方】
1: ボウルに【調味料】を入れて混ぜ合わせます。
2: ひと口大に切ったアボカドとサーモンを加えて混ぜ合わせます。
3: 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ごま油がしっかりと混ざるまでまぜてください。
ごはんにのせてポキ丼にするのもおすすめです。
料理家からのひと言メモ
海苔に巻いて食べるととってもおいしいですよ！ビールに合います♪
ライター：macaroni料理家 矢部麻美/らみー（料理研究家）