ホリデーシーズン限定アフタヌーンティー『コフレ・ド・ノエル』が登場＠ザ ジャクソン ガーデン【11/26～12月末日】
皆さんこんにちは。
お酒をこよなく愛する食いしん坊「まりりん」です♪
「グラングリーン大阪」の中に位置するレストラン・ウエディング施設「THE JACSON GARDEN（ザ ジャクソン ガーデン）」にて、ホリデーシーズン限定のアフタヌーンティー『コフレ・ド・ノエル』が、2024年11月26日より提供が開始されました。
クリスマスをテーマにしたブッシュドノエルやツリーをモチーフにしたスイーツ＆セイボリーが詰まったコース仕立てで、特別なひとときが楽しめるんだとか♡
それでは、早速紹介していきます！
ザ ジャクソン ガーデン（THE JACKSON GARDEN）
「ザ ジャクソン ガーデン（THE JACKSON GARDEN）」は、大阪のグラングリーン大阪内に位置するレストランおよびウエディング施設です。
開放感溢れるガラス張りの窓から美しい公園の景色を楽しむことができ、贅沢なひとときを過ごすには最適なスポットですよ♡
店内は、洗練されたデザインと開放感あふれる空間が特徴です。
エレガントでありながらリラックスできる雰囲気が、訪れる人々に心地よい時間を提供します。
『コフレ・ド・ノエル』アフタヌーンティ
『コフレ・ド・ノエル』は、ホリデーシーズンにぴったりなアフタヌーンティーで8種のスイーツとセイボリーを楽しめる特別なコース仕立てです。
※提供期間は2024年11月26日（火）～12月末日までを予定
通常のアフタヌーンティーは複数の小さなプレートで提供されることが多いですが、「コフレ・ド・ノエル」はコース仕立てという珍しいスタイル。
この形式により、リッチで優雅なひとときを過ごしながら、スイーツとセイボリーの味の変化を楽しむことができます。
【アミューズ】フォアグラマカロン
いきなり高級フレンチにきたかのようなに来たかのような「フォアグラマカロン」が登場します。
これがまた驚きの美味しさ！
一口でフォアグラの濃厚な旨味が広がり、カリっとした外側とふわっとした中身の食感が絶妙に調和しています。
甘さと塩気が絶妙に絡み、豪華なスタートにふさわしい特別感を感じさせてくれます。
メインボックスのスイーツ＆セイボリー計8種
アミューズを食べ終わると、ゴールドーボックスが登場。
ぱかっと開けると、かわいらしいスイーツとセイボリーが整然と並んでいて、見た瞬間にウキウキでテンションが上がります(^▽^)/
一つ一つが華やかで、クリスマスの雰囲気を感じさせる美しいデザイン。まさにホリデーシーズンにぴったりの、心躍る瞬間です。
それでは、いざ実食！♡
セイボリー
セイボリーは下記4種類。
カリフラワーのムース カニのサラダ
スパイス香る鯖のタルト
百合根とよもぎ麩のグラチネ トリュフ風味
和牛のホワイトバーガー
カリフラワーのムース カニのサラダ
カリフラワーのムースは滑らかでクリーミーでありながらも軽やかで、カニのサラダと合わせることで、さっぱりとした甘みが広がります。
全体的に軽く、口の中でさっぱりとした清涼感を楽しめる一品です。
スパイス香る鯖のタルト
鯖のタルトは、鯖の旨味がしっかりと感じられ、タルト生地の香ばしさが加わります。
隠し味のカレーがピリっと効いて、スパイシーでありながらも奥行きのある味わいでした。
百合根とよもぎ麩のグラチネ トリュフ風味
百合根とよもぎ麩のグラチネ は、トリュフの香りが一口ごとに広がり思わずテンションが上がる一皿です。
百合根のホクホクとした食感と、よもぎ麩の優しい味わいが見事に調和していました。
贅沢ですね♡
和牛のホワイトバーガー
和牛のホワイトバーガーは、一口サイズながら存在感抜群の贅沢な一品です。
バンズの軽い口当たりが具材を引き立て、最後まで飽きることなく楽しめます。
どれも美味しく、スイーツの箸休めにピッタリのセイボリーたち。
甘いものを楽しみつつ、こうした絶妙な塩気や風味のある一品が合間にあると、全体のバランスがより引き立ちますね♪
スイーツ
お次は待ちに待ったスイーツ。スイーツは下記4種類です。
プティブッシュドノエル
ガナッシュツリー
ベリーのティラミス
ホワイトチョコのムース オレンジのコンフィチュール
プティブッシュドノエル
繊細で可愛すぎるプティブッシュドノエル。
クリスマス気分を盛り上げてくれる一品です。
しっとりとした生地とクリームのハーモニーが絶妙で、一口ごとに幸せな気分になりました♡
ガナッシュツリー
クリスマスツリーを模したガナッシュのスイーツ。
なめらかな口どけと濃厚なチョコレートの味わいが口いっぱいに広がり、華やかな雰囲気をさらに引き立てます。
ベリーのティラミス
降り積もる雪をイメージしたティラミスは、爽やかなベリーの酸味がアクセント。
ふわっと軽い仕上がりで、甘さと酸味のバランスが絶妙です。
ホワイトチョコのムース オレンジのコンフィチュール
ホワイトチョコの甘さとオレンジの爽やかな香りが織りなすムース。
口の中でとろけるようなテクスチャーと、ほんのりビターなコンフィチュールがたまりません。
スイーツは見た目の華やかさと味わいのバランスが素晴らしく、クリスマスの特別感を存分に楽しめるラインナップでした(^▽^)/
【Spécialité】フレンチトースト・ミルクジェラート
ここで登場するのが、コース定番メニューの「焼き立てフレンチトースト」。
外は香ばしく、中はとろっとろの絶妙な仕上がりで口に入れた瞬間、濃厚な甘さとバターの風味が広がります。
程よい厚みのあるフレンチトーストは、満足感たっぷり！
そして、コースの最後を飾るのは、淡路島の希少な生乳「匠」を贅沢に使用したミルクジェラート。
自然な甘さとミルクの濃厚な風味が心地よく広がり、締めにふさわしい清涼感をもたらしてくれます♪
【Beverage】
ドリンクはフリーフローで、「ザ ジャクソン ガーデン」オリジナルの紅茶やハーブティー、シーズナルのティーモクテルを好きなだけ楽しめます。
上質な茶葉にこだわったラインナップは、スイーツやセイボリーとの相性も抜群。
何度でもおかわりできる贅沢な時間を満喫してくださいね♡
まとめ
いかがでしたでしょうか？
豪華なスイーツとセイボリーがコース仕立てで並ぶアフタヌーンティーは、まさに宝石箱のような魅力。
味わいも見た目も素晴らしいバランスで、特別感がいっぱいです。
ぜひ、皆様も「ザ ジャクソン ガーデン」でこの特別なアフタヌーンティーを楽しんで、素敵なホリデーシーズンをお過ごしくださいね！
THE JACSON GARDEN（ザ ジャクソン ガーデン）
所在地：大阪市北区大深町5-75 グラングリーン大阪ショップ&レストラン うめきた公園サウスパークC棟
電話：050-5004-2222（直通）
営業時間：11:30～18:00 ※貸切り営業の場合を除く
定休日：月曜日（※祝日の場合は営業）
料金：1名様につき、アフタヌーンティー7,500円、グラスシャンパン1杯付プラン9,100円
※いずれも2名1組様～、室内にて提供
アフタヌーンティー予約枠（事前予約制）：11:30／12:00／14:00／14:30（2時間制）
公式HP
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