【松山市・Le Crosso（ル クロッソ）】噛みしめるたびに甘み広がる 毎日でも食べたい湯種食パン
こぢんまりとした店内にパンの香ばしい香りが広がる。パン作りの基本である“生地”に徹底してこだわり、「ベースがおいしくなければ意味がない」と、パンごとに配合を変えて仕上げている。なかでも店主は大のクロワッサン好きで、店名もクロワッサンを由来とした造語から生まれた。
ブレッド174 1/2本290円・1本580円。湯種製法ならではのもっちり濃密な生地は、ほんのり甘みがあり、水分が多いモチモチ食感。外側は香ばしく噛み応えがあり、中はしっとりとやわらかい。
通りかかるとつい立ち寄りたくなる、かわいらしい外観。
紅茶、黒ごま、米粉など、さまざまなフレーバーのクロワッサンや惣菜パンなど、ほかではなかなか見かけない一品も充実。
Le Crosso（ル クロッソ）
住所
松山市東垣生町301-7
TEL
089-994-5230
営業時間
8時15分～18時 ※売り切れ次第終了
定休日
月曜、第3日曜
駐車場
2台
パンDATA
狙い目時間：12時頃／パンの数：1日40～50種／支払い：現金／マストバイブレッド：手ごねショコラバケット 1本340円、米クロ（プレーン）180円、ミルキー180円
Instagram
https://www.instagram.com/lecrosso/
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