ヒルトン広島のバー＆ラウンジで「美女と野獣」の世界に浸る幻想的なアフタヌーンティー
ヒルトン広島では、ホテル6階のバー＆ラウンジ「ZATTA」にて、フランス童話「美女と野獣」の世界観を表現したアフタヌーンティー「The Enchanted Rose ～美女と野獣のアフタヌーンティー～」を提供します。
【写真】英国高級紅茶ブランドJINE TEAのポットサービス
同プランでは、「美女と野獣」からインスピレーションを受けたスイーツやセイヴォリーが、薔薇モチーフの特製ティースタンドに美しく並びます。手がけるのは、ヒルトン広島のエグゼクティブペストリーシェフ・鷲見真奈美氏。9種の華やかなスイーツと5種のセイヴォリーが、童話の世界へ誘います。
注目スイーツの一つ「ロゼ・ダムール」は、“真実の愛”をテーマにしたハート型チョコレートが印象的。バルサミコ酢を効かせた苺のコンポートを、ミックスベリームースで包んだ大人の味わいです。
野獣の衣装を想起させる「ブルー・ノーブル」は、鮮やかな青のハートにライムジュレを閉じ込めた、爽やかで口当たりなめらかなムースに仕上がっています。
ベルのドレスを思わせる「シトロン・エレガンス」や、蝋印風のチョコレートが乗ったマロンタルト「モンブラン・ノクターン」など、ストーリーに登場する人物やモチーフを反映したスイーツが多数登場。
旬のいちじくを使った「エクレール・フィグルージュ」や、ラム酒が香る「カヌレ・オ・ミュール」など、フランスの伝統菓子もラインアップされます。
スコーンは、チョコレートチップ入りとチャイティー風味の2種を用意。ブルーベリージャムや洋梨のコンフィチュール、クロテッドクリームとともに、ホテルメイドの味を堪能できます。
セイヴォリーも、物語の世界をイメージしたシェフのこだわりが光る内容です。ビーツでマリネしたサーモンを薔薇の花のように盛り付けた「ビーストグラブラックスローズ」、広島県産レモンとフェタチーズを包んだ「レモンフェタチーズドーム」、ローストビーフのタルタルをバクラヴァ生地で包んだ「シークレットガーデンバイツ」など、見た目も美しい5種を楽しめます。
ドリンクには、英国の高級紅茶ブランド「JING TEA」より、紅茶・ハーブティー全15種類をポットサービスで用意。ダージリンセカンドフラッシュやアールグレイをはじめ、レモングラス＆ジンジャー、ブラックカラント＆ハイビスカスなど、多彩なフレーバーから好きなだけ選ぶことができます。
さらに、イタリアの「illy」から厳選されたコーヒーもラインアップ。料理や気分に合わせて自由にセレクト可能です。
提供は、2024年9月1日（月）から10月31日（金）までの期間限定。料金は1人4,500円で1日40名限定。12時～17時30分の間で2時間制となっています。
五感で楽しむ物語のようなひとときを、幻想的な空間で心ときめくアフタヌーンティーをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。
The Enchanted Rose ～美女と野獣のアフタヌーンティー～
[会場]
ヒルトン広島6F
バー＆ラウンジ ZATTA
[期間]
2025年9月1日（月）～10月31日（金）
[時間]
12:00～17:30（L.O.15:30）
各2時間制
[料金]
1人4,500円
※税金、サービス料込み