歯切れよい生地と、バターたっぷりの自家製明太フィリングがたまりません【Blue le（ブルール）】（福岡県・福岡市）
今回ご紹介するのは、福岡市営地下鉄次郎丸駅から徒歩2分ほどのところにある「Blue le（ブルール）」さん。低温で長時間発酵させた生地を、高温・短時間で焼き上げることで、小麦の香り高いパンに。原材料にもこだわったパンが並びます。
◆香るほうれん草のベーコンチーズほうれん草、ローストベーコン、ダイスチーズを練り込んだパン。見た目にはセミハードな生地かと思いきや、パリッとした外側とは対照的に中はふんわり。たっぷり入ったチーズとベーコン。
その塩気と味わいがほうれん草の青々しい風味を包み込みます。
名前の通り、ほうれん草を主役に、ベーコンとチーズがいい役目を果たしています。
◆博多明太バターフランス全粒粉の入ったソフトフランス生地に、四つ葉バターを使った明太バターを挟んだパン。
外はパリッと香ばしく、生地はふかっと柔らかめ。明太ソースはまろやかで辛さは控えめ。子どもでも食べられそうなほのかな辛みです。たっぷり入ったソースが生地に馴染み、噛むとバターの味わいがじゅわっと広がります。
この日は昼過ぎに伺ったため、パンは少なめ。
お昼前にパンが揃い、お昼ごろに数多く購入される方が多いそうです。
ぜひ一度、足を運んでみてくださいね
SHOP INFORMATION
【店名】Blue le（ブルール）
【住所】福岡県福岡市早良区次郎丸3-1-7
【電話番号】092-407-0910
【営業時間】9:00~17:00
【定休日】月・火
※写真の商品の種類、価格は、2025年8月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。