【京都市上京区】スパイスの爽快感とコク深い旨み。［Curry 灯］の“欧風スパイスカリー”
LOVE THE CURRY VOL.83
スパイスの爽快感とコク深い旨みのハーモニー
店主渾身の自信作“欧風スパイスカリー”
今出川寺町西入に昨年登場したカレー専門店。昭和時代のタンスや文机をアレンジしたテーブルやヨーロッパ製のイス、壁にはたくさんの鏡と古時計。そんな独創的なレトロ空間を照らすのは、いくつも吊るされたアンティークライト。優しい灯に包まれた非日常感が心地いい店内で、店主が長年研究を重ねて生み出したオリジナルの〝欧風スパイスカリー〟が楽しめる。野菜の出汁をきかせるのが〝欧風〟たる所以。しっかり煮込んだ和牛の角切りがゴロリと入ったルウには、ミンチも加え肉の旨みたっぷり。そこに15種類をオリジナルブレンドしたスパイスを投入。新鮮な状態のスパイスを注文ごとにルウと合わせており、ひと口ごとに香り高くフレッシュな爽快感が駆け巡る。小麦粉不使用であっさり。スパイスの香りがクセになり、スプーンがどんどんすすむ。グレービーボートに入れられたルウを2～3口ずつかけて食べるのがおいしい食べ方。カレーはこの１種類のみ。炙りチーズやソーセージのトッピングも可能。ご飯はS～Lのサイズを同額で提供する。1000円
店舗情報
店名：Curry 灯
住所：京都市上京区今出川寺町西入ル大原口町220
