青のりの香りが口の中に広がる磯辺揚げ。少ない油で揚げ焼きにするので、忙しい朝でも気軽につくれます。
【材料】（1人分）
ちくわ 2本 A(天ぷら粉 20g 水 大さじ2) 青のり粉 小さじ1/2 油
【つくり方】
1. ちくわは長さを半分に切る。
2. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、青のり粉を加えて混ぜる。
3. 小さめのフライパンに油大さじ2を弱めの中火で熱し、【1】のちくわの表面に【2】をからめて並べ入れる。時々返しながら、約3分間揚げ焼きにする。
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