観光スポット話題の新スイーツ「うにソフト」生うに&昆布付き【小樽】
小樽運河近くにお店を構える「うにLABO HACHI 小樽運河店」は、2022年にオープンしたうに専門店です。
こちらのお店で人気なのが、うにを使った一風変わったソフトクリーム。うにのソフトクリームだなんて、どんな味がするのか気になりませんか？お店に伺い、実際にいただいてきましたのでご紹介します。
その場で「セルフ生うに丼」も…その時々で1番おいしい旬のうにが楽しめる
『うにLABO HACHI 小樽運河店』は、生うにの加工を行っている会社が運営するお店です。店内には、その時々で産地を選んだ旬のおいしいうにが並びます。
「ちょっとうにを楽しみたい」という方におすすめのミニうに丼をはじめ、200円でごはんを購入し、店頭で販売しているうにを乗せてその場で「セルフうに丼」としていただくこともできますよ。
昆布とうにが乗っている！？目でも楽しめるうにソフトが1番人気
お店の1番人気は「生うにソフト 880円（税込）」。北海道産ミルクと生うにをブレンドしたソフトクリームは、ほんのりオレンジ色をしています。
生うにと昆布チップスがトッピングされた、インパクト大のソフトクリームです。うにとミルクのバランスが絶妙で、ほのかにうにを感じる濃厚でクリーミーな味わいですよ。
そのまま食べるのはもちろん、味変しても楽しめます。特製こんぶしょうゆタレをかければうにの風味が際立ち、特製塩をかければ甘さが引き立ちさっぱりした味わいに変化しますよ。
トッピングの生うにの塩気も、ソフトクリームとマッチしておいしいんです。昆布チップスのパリパリした食感も楽しい逸品でした。
寒い時期は、熱々のうにしゅうまいもおすすめ
これからの寒い季節には、お店で蒸しあげた熱々の「うにしゅうまい 300円（税込）」もおすすめですよ。
海の幸とソフトクリームが融合した、新感覚のスイーツ「うにソフト」。小樽観光の新しい定番になりそうです。
うにLABO HACHI 小樽運河店
住所：小樽市色内1丁目2-16
営業時間：午前10時〜午後5時
Instagram：@hachiotaruunga
（上記の情報は記事作成時点でのものです
最新の情報は各店舗にお問い合わせください)