【高知グルメ】自家焙煎コーヒーを開放的な空間で味わうカフェ「GRAYGE COFFEE ROASTER」
今回ご紹介するのは、高知市中心部から車で約5分、高知城からほど近い高知市小津町の江の口川に面した「GRAYGE COFFEE ROASTER」。
自家焙煎コーヒーを提供するお店で、お湯の温度や抽出時間など細部にこだわり、コーヒー豆の特徴を引き出した一杯が楽しめる。
店内は外観と同じく打ちっぱなしのコンクリートが都会的な雰囲気で、木目調のインテリアや店内中央にある緑など、居心地のいい空間になっている。
Wi-Fiとコンセントが完備されていて、ワークスペースとして利用できるのも嬉しいポイント。
おすすめは「カフェラテ」（600円）。
可愛いラテアートにテンションが上がること間違いなし！
しっかりと香るエスプレッソの深い味わいとミルクのまろやかさが調和した、バランスの取れたラテだ。
こちらは、チョコスコーン（270円）と抹茶とマカダミアナッツのスコーン（320円）。
3種類の小麦粉をブレンドしたスコーンは、プレーンを含め全3種類。
焼きたてならではの香ばしい風味と優しい甘さがコーヒーとよく合う。
店主にお話を伺った。
-お店のおすすめを教えてください。
4種類の自家焙煎コーヒー豆から好みのタイプを選んでいただけます。一杯一杯丁寧に、豆ごとの特徴を活かす淹れ方で提供していますので、しっかりとした深いコクと軽快な後味を味わっていただけます。
-読者の皆さんに一言お願いします。
様々なシーンでご利用いただけるよう、カウンター席、テーブル席、そして開放的なテラス席をご用意しております。暖かい日差しが気持ちいいテラス席は、小型犬に限りペット同伴でのご利用も可能です。お一人でも複数名でも、自家焙煎コーヒーと一緒にスコーンや月替わりのケーキを食べながら、素敵なひとときをお過ごしください。
フレーバーラテやフルーツジュースを含むドリンクやスイーツは、テイクアウト可能。近隣の高知城や城西公園へ、ドリンク片手に出かけてみてはいかがだろう。
GRAYGE COFFEE ROASTER
住所：高知市小津町3-2
営業時間：午前9時～午後5時
定休日：不定休 ※Instagram（@grayge_coffee）よりご確認を
P：7台
提供：ほっとこうち