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11月2日、金沢市幸町に「hungry Cookies（ハングリークッキーズ）」がオープン！
新竪町商店街の人気カフェ「Espresso Bar ケサランパサラン」が手がける2号店で、厳選素材がごろごろ入ったカラフルで可愛いクッキーの専門店です♡

遊学館高校の近く、犀川大通り沿いにオープンした「hungry Cookies」。
ノスタルジックな雰囲気が漂う、レンガ風の外観が目印！
1階はもともと老舗ブティックだったそうで、歩んできた歴史を感じさせる佇まいに一目惚れをし、ここに出店を決めたのだとか。

陽の光がたっぷりと注ぐ明るい店内には、朝焼き上げたばかりのクッキーが常時12種類。
店主が試作を重ねた、見た目もフォトジェニックな具だくさんクッキーが、テイクアウトもしくはイートインで楽しめます。

やっぱり定番は、「チョコチップ＆ナッツ」（500円）。
上質なフランス産小麦粉「エクリチュール」を使用した生地は、小麦本来の香りが感じられ、ホロッと軽い口当たり♡
発酵バターの豊かな風味とコク、フィリピン産の黒糖「マスコバト糖」のほどよいまろやかさが口の中いっぱいに広がります。

ベルギー産チョコレート使用のチョコチップの芳醇な甘みも食べ進めるほどに溢れ出す♡
チョコチップやピーカンナッツのカリッと食感もヤミツキです♪

こちらも人気の「レモンティー」（450円）。
アールグレイ茶葉やキャラメリゼしたオートミール、ホワイトチョコを練り込んだ生地に、爽やかな味わいのレモンクリームをたっぷりと！
まるでケーキを食べているかのような贅沢感に包まれますよ。
冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめなんですって。

こちらは、「焼きとうもろこし」（450円）。
とうもろこし粉とコーンフレークを練り込んだ生地に、焼きとうもろこしとチーズを振りかけた、とうもろこし尽くしな一品です。
ザクザクッとした食感やとうもろこしの甘じょっぱいさがクセになる♡
まさに新感覚！な、食事系クッキーです♪

キュートなロゴは、世界一幸せな動物と呼ばれる「クオッカワラビー」がモチーフ♪

食べるとハッピーな気分になれるクッキーが大好きで、漠然といつかクッキー屋さんを開きたいと夢みていたという、店主の山口さん。
身内の入院や能登震災をきっかけに、大切な人との時間の大切さを改めて実感したのだそう。

「家族や友人、お世話になった方へ、気軽に“ありがとう”を伝えられるツールになれば。一枚から購入できるので、ちょっとした手土産にもおすすめですよ♪」

贈って、もらって、思わず笑顔になれる「hungry Cookies」のクッキー。
リボンのカラーが選べたり、ショップカード裏に一言メッセージが書けたり…ギフトにぴったりのサービスにも注目です♪
エスプレッソなどドリンクメニューも豊富なので、クッキーとのペアリングもぜひ味わって♡

hungry Cookies（ハングリークッキーズ）

住所石川県金沢市幸町1-8
TEL080-3743-6801
営業時間10:30-16:00
定休日月・金曜
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram( https://www.instagram.com/hungry_cookies_/ )