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5月1日、白山市鶴来日詰町に「天然カレー市場ヤムヤム」がオープン！
山側環状線沿いにあったスパイスカレーの名店が移転し、創業当時から受け継がれる味をそのままに帰ってきました♡

カウンター席メインの店内

30年前から地元で愛され続ける、スパイスカレーの先駆け的なお店「天然カレー市場ヤムヤム」。
昨年12月に惜しまれながら閉店しましたが、鶴来の「スナックアイリーン」にて昼間だけの営業として再出発しました。

新生ヤムヤムを手掛けるのは、前店舗オーナーの甥である宮本さん。
「子どもの頃から食べ親しんだあの味を絶やしてはいけない」と、お店を受け継ぐことを決意。
小麦粉を一切使わない種類豊富なスパイスカレーの中でも、人気のラインナップを中心に提供されています。

創業当時から定番人気なのが、「豚角煮カレーセット」（1,500円／サラダ・ドリンク付）。
3時間以上じっくり煮込んだ自家製の豚角煮は、とろっとろ食感。
マイルドな旨みが、濃厚なカレーとよく合います。
口の中にふわっと広がる八角の風味が本格的で、根強いファンも多い逸品♡
カレーソースは、定番またはココナッツから選べますよ。

2週間ごとに変わる「店長おすすめカレー」もおすすめです！
この日は、「海老とフレッシュトマトのココナッツカレー」（1,650円／サラダ・ドリンク付）。
ぷりっぷりの海老に、あとから加えて煮込むフレッシュトマトが爽やかなアクセントに！
ココナッツの豊かな風味も食欲をそそる、初夏にぴったりの一皿です。

「納豆キーマカレー」「キムチと牡蠣のカレー」など、変わり種ラインナップも今後登場予定とのことなので目が離せませんよ！

カレーに負けず劣らず人気なのが、スープカレー。
旨みたっぷりのスープに炒めた野菜とスパイスを入れた逸品で、さらっとクセになる美味しさが魅力です。
「やさいスープカレーセット」（1,300円／サラダ・ドリンク付）は、スパイスで下味をつけた野菜がごろごろ！
野菜の旨みがスープに溶け込み、より一層深みのある味わいが楽しめますよ♡

優しい味わいで毎日でも食べたくなる「天然カレー市場ヤムヤム」のカレー。
長年のファンはもちろん、ヤムヤム初めての方も、石川のスパイスカレー文化を牽引してきた名店の味をぜひ体感して！

天然カレー市場ヤムヤム

住所石川県白山市鶴来日詰町カ153 喫茶アイリーン内
TEL090-1638-4944
営業時間11:00-15:00
定休日火曜
駐車場10台（共有）
公式Instagram( https://www.instagram.com/yumcurrystaff/ )