新食感に手が止まらない……。今すぐマネしたくなる「さつまいも」のウマい食べ方
さつまいも×ごはんで作る「スイートポテト」が気になり、チャレンジしてみました♡ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=69
JAグループ公式の「さつまいもとごはんのもっちりスイートポテト」のレシピ
材料
さつまいも 250g
マーガリン 10g
砂糖 大さじ1.5
ごはん 70g
ホイップクリーム 大さじ1
卵黄 1個
黒ゴマ 少々
材料はこちら♪
卵黄は1/2ずつ使うので、先に溶いておきましょう。
バターはマーガリンで、生クリームはホイップ済みのもので代用しています。
アレンジで、トッピングに黒ゴマを追加してみました♡
ごはんが入ったもっちり食感のスイートポテト、どんな味なのでしょうか？
作り方①
さつまいもは皮をむいて好きな大きさに切り、水にさらしたあとレンジで4〜5分加熱します。
加熱したさつまいも・マーガリン・砂糖をフードプロセッサーで混ぜましょう♪
作り方②
①に、ごはん・ホイップクリーム・卵黄1/2個を入れ、さらに混ぜます♡
全体がなめらかに混ざったら、生地は完成です♪
作り方③
②で作った生地を丸めましょう。
今回は、食べやすいように8等分にアレンジしました。
サイズが小さめなのもあり、ラップ(公式レシピで使用)は使わずに手で簡単に丸められましたよ。
クッキングシートを敷いた天板に丸めた生地を並べ、残りの卵黄1/2個を塗り、黒ゴマをトッピング♡
200℃のオーブンで15分焼けば完成です♪
焼き時間は、オーブンの種類によって調整してくださいね。
実食
できたてを一口ほおばると……もちもちっ！
さつまいもだけのスイートポテトでは出せない新食感♡
まんじゅうと大福の中間のような、はむっとした噛みごたえがありました。
甘さもちょうどよくて◎
評価
JAグループ公式の「さつまいもとごはんのもっちりスイートポテト」のレシピ
評価：★★★★★
さつまいものやさしい甘さ＆もっちり新食感の組み合わせに、手が止まりませんでした♪
クリームチーズやあんこを用意して、生地の中に入れてみても美味しいかも！
いろいろな食材と合わせて、自分だけの新しいスイーツを作りたくなりました♡
みなさんもぜひマネしてみてくださいね。