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姫路駅地下グランフェスタに6月にオープンした、豆腐を使ったデザート専門店『Cheri -towa no tofuya-（永遠の豆富屋）』に行ってきました。

爽やかなブルーを基調にしたおしゃれな店舗は、真っ先に写真を撮りたくなるような気持ちにさせてくれます。

豆腐のスイーツという事でどんな味なんだろうとドキドキしながら、はじめに同店の豆腐「もっちり豆富」と「とわとろ豆富」の２種類を試食させてもらいました。

「もっちり豆富」は、名前の通りもっちりと弾力があって胡麻豆腐のような食感です。付属のタレをつけていただましたが、ごまだれやワサビ醤油など無限にアレンジできそうです。クリーミーですがしつこくなくあっさりと食べやすい！

「とわとろ豆富」は、なめらかでキメが細かく、口溶けの良い全くクセがない豆腐でした。２種類ともニガリを使わずに特殊な方法で作られているんだそうです。

さて、メインの「飲めちゃうTOFU」は、一番人気のイチゴミルクをいただきました♪これに豆腐が入っているの？と思うような可愛い見た目にテンションが上がります♡

豆腐といえば、大豆独特の香りがあるのでホイップクリームや果物が入ったスイーツに向いているのだろうか？と少し不安になりつつ太めのストローでひとくち吸ってみると、クリームに混ざって、ぶるんっとした食感の豆腐といちごの甘酸っぱさが口の中で広がり、想像していたものをはるかに上回る美味しさでした。

豆腐の味わいを程よく感じられて豆の臭みは全く感じません！ボリュームがあるにも関わらず甘すぎず、さっぱりしているのであっという間に完食しました。

続いて「デザート豆腐」の黒蜜きなこをいただきました。豆腐がもっちりしていて、まるでわらび餅を食べているようです。お餅ほどの弾力はないので、さまざまな年代の方が安心して食べられるのではないかと感じました。

「とわとろ豆富」と「もっちり豆富」をテイクアウトして冷奴で食べてみました。「とわとろ豆富」にはシソとおじゃこを乗せて、「もっちり豆腐」には、オーナーがお勧めしていたわさびで食べてみました。店頭で頂いた時とはまた違う味わいでおつまみやおかずとして良い一品になりました。

オーナーも筆者と同じく、食べるまでは「豆腐のスイーツってほんとにおいしいの？」と思われていたそうですが、その美味しさに衝撃を受け、絶対に流行ると思い、姫路でフランチャイズを決められたそうです。

豆腐を使っているのでとてもヘルシーで、1番カロリーが高いメニューでも300kcal程度だそうです。罪悪感なくスイーツを食べることができるのはとてもありがたいことですね。あっさりしていてクセがないので、食欲が落ちやすい夏でも食べやすく、誰でも楽しめるスイーツなのではないかと思います！

数量限定で販売されていますので夕方には売り切れてることがあるため、オープンすぐが狙い目の時間だそうですよ♪

場所
Cheri永遠の豆富屋
（姫路市駅前町188−1グランフェスタ3番街）

営業時間
10:00〜20:00

定休日
フェスタの定休日に準ずる

TEL
080-9121-9660