【金沢・ひがし茶屋街】一年を通して、カニのコースが食べれる人気店「居酒屋割烹田村」。店内の生け簀から活き蟹を調理！
金沢市並木町にある、創業35年の老舗「居酒屋割烹田村」。
カニをはじめ、北陸の新鮮な魚介、創作料理が楽しめる名店です。
ひがし茶屋街の梅ノ橋のそばにある「居酒屋割烹田村」。
金沢では唯一、一年中、カニのコースが堪能できるお店なんですよ。
多くの芸能人や著名人が訪れており、店内には、サインや写真がずらり！
国内だけでなく海外からのお客様も多く、17カ国の外国語メニューが用意され、中国や台湾、ポルトガルなどからも訪れているそうです。
3種類あるカニコースの中で、一番人気は、「かにしゃぶコース」(27,000円)。
注文を受けてから調理するので、店内の生け簀から生きたズワイガニをまさに新鮮そのものです。
コースのメインは、特製出汁でしゃぶしゃぶしたカニを蟹味噌でいただく贅沢な一品。
甘さが際立ち、一生忘れられない味わいです。
華が開くように広がるカニ刺しは、新鮮な証拠。
流水で20分、丁寧にアク抜きすることで、この上品な甘さが生まれるそうです。
コース料理の一品として提供される自家製カニクリームコロッケは、まさに絶品。
生のカニを使っているため、ひと口食べると濃厚なカニの風味が口いっぱいに広がります。
素材の旨みを味わえるため、ソースなしでそのまま食べるのがおすすめです。
浅野川にかかる梅の橋を眺めながら、おいしい料理とお酒が楽しめる「居酒屋割烹田村」。
お祝いの席や忘年会、旅行の目的地として、ぜひ、訪れてみて下さい。
居酒屋割烹田村
住所石川県金沢市並木町2-18
TEL076-222-0517
営業時間17:00-22:30
定休日水曜
公式Webサイト( https://www.kanazawatamura.com/ )