【味噌らーめん 柿田川ひばり 富士店】静岡発・東京でも大人気の味噌ラーメン！／富士市
1月22日放送の『静岡発そこ知り』のテーマは、「しずおかラーメン最前線 冬はやっぱり"みそ"でしょ！！」。心も体もあったまる、この冬食べたい県内のおすすめ味噌ラーメンを特集！「味噌らーめん 柿田川ひばり 富士店」をご紹介します。
2024年4月にオープンしたばかりの「味噌らーめん 柿田川ひばり 富士店」は、開店前から並ぶお客さんもいるほどの人気店。お昼時にはすぐに満席になってしまい、店の外まで行列ができてしまうほどなんだとか。
看板メニューの「ひばり味噌こってり」は赤味噌ベースのスープが特徴。味噌の甘さと辛味そして香りが合わさり、深みある味わい。
「味噌らーめん 柿田川ひばり」の本店は、東京・恵比寿駅近くのビルの奥にあります。今や味噌ラーメンと言えば必ず名前のあがる人気店ですが、店主の村田さんは静岡県出身なんです。
村田さんは東京の人気味噌ラーメン店「どみそ」での修業後に、柿田川ひばりの1号店を清水町にオープンしました。静岡で改めて試行錯誤を重ねて生まれた味噌ラーメンは、東京の人たちも魅了する人気メニューとなりました。
東京で「柿田川ひばり」の名を更に高めたラーメン「昆布水味噌つけ麺」は上品な味わいの味噌つけ麺です。富士店でもいただくことができます。
東京でも静岡でも人気の味噌ラーメン、ぜひ味わってみては？
＜DATA＞
■味噌らーめん 柿田川ひばり 富士店
住所：富士市長通28-1
営業時間：【月曜日】11:00～15:00 【水～日】11:00～15:00／17:30～20:30
休み： 火曜日