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9月12日、内灘町大根布に「ひまわり堂」がオープン！
コンフォモール内灘にあった人気洋菓子店「ひまわりポンポン」が移転し、店名も新たにリニューアル。
無農薬野菜やお米を使ったグルテンフリーの手作りスイーツやカレーが、イートインやテイクアウトで楽しめるカフェにパワーアップしました♡

金沢医科大学病院近くに移転オープンした、「ひまわり堂」。
趣ある民家の軒先にかかる、大きな山吹色ののれんが目印！

テイクアウト用の小窓カウンターには、ロールケーキやプリン、焼き菓子などのスイーツが。
どれもミルク王国とも呼ばれる内灘のコクのある牛乳が使用されています。

なかでも名物の「内灘ろ〜る」は、石川県産米粉と内灘産牛乳、さらに地元の五郎島金時芋を生地に練り込んだ、優しい甘さのロールケーキ。
友人宅への手土産に、子どものおやつに、ふらっと買いに来る方が多いんですって。

民家の中には、イートイン可能な広間も完備。
宮大工である店主のお義父さんが建てた家をリフォームし、カフェスペースに活用したそう。
※イートインスペースは2025年1月より開始（予約制・電話予約）

見上げると、繊細で美しく迫力のある鳳凰が舞う天井画が。
日々の喧騒を忘れさせてくれる特別な空間で、店主が愛情込めて作るグルテンフリーのカレーやスイーツがいただけます。

注目は、「米粉とおからのチキンカレー（スープ付）」（1,300円）。
米粉とおからを使ったカレーは、乳製品不使用。
チキンや野菜の旨みがギュッと凝縮されており、ほどよいフルーティーでコクがある味わいがクセになります。

カレーはテイクアウトもOK！

ゴロッと乗ったタンドリーチキンは、和の発酵食品に漬け込み、しっとり柔らかく仕上げているそう。
無農薬玄米を少し削って食べやすくしたご飯はモチモチ食べ応えもあり、濃厚なカレーによく合います。

さらに、食物繊維やミネラル豊富で栄養満点！
ボリュームたっぷりなのにヘルシーなので、罪悪感なくお腹いっぱい食べられそうです♪

プラス500円で、ドリンクとスイーツがついた「食後のケーキセット」も注文できます。
イチオシは、「有機玄米粉ロール」（500円）。
きめ細やかな生地は、食べた瞬間シュワッと溶ける口溶けのよさ♡
玄米粉のほんのり香ばしさもあり、上品なクリームの甘さが際立ちます。

「内灘ろ〜る」とは全く異なる製法で作られており、人一倍手間がかかっているそうですよ。
新たな名物になりそうな予感！

「みんなのくつろぎの場になってほしい」と話す、店主の川本さん。
身体に優しいカレーやスイーツはもちろん、川本さんのあったかい雰囲気も魅力で、訪れるだけでホッと心も癒されます。

「ひまわりポンポン」の先代で、父親でもある“ゆたかじいちゃん”の想いを受け継ぎ、さらにパワーアップした「ひまわり堂」。
家族や友人を誘って、ぜひ遊びに行ってみてはいかが。

ひまわり堂

住所石川県河北郡内灘町大根布7-68
TEL080-4251-3358
営業時間11:00-17:00
定休日月〜水曜
駐車場1台
公式webサイト( https://himawariponpon.nearbyplace.net/ )