好みの一杯との出会いを叶える五条の酒処［にほんしゅ屋 しゅうろく］
日本酒好きがこぞって通う［益や酒店］に勤めた経験の持ち主で、大の日本酒好きの店主・松井健さんによる日本酒酒場［にほんしゅ屋 しゅうろく］（京都府京都市下京区）。店名のしゅうろくは、松井さんが一番好きな銘柄の秋鹿を音読みしたものだそう。
おでんの具のジャガイモをマッシュして肉味噌や温泉卵をトッピング。山椒がアクセントのおでんじゃがポテサラ825円 店で扱う日本酒は秋鹿を中心に、なんと約300種類がスタンバイ。燗酒を得意としているが、冷酒や常温に合う銘柄も勢揃い。口当たりや味わいもさまざまで、甘みのあるやさしいもの、飲み応えのある玄人好みのものまで、リクエストに応じておすすめの一杯を教えてくれる。日本酒との相性を考えて作られた料理も充実。特におでんは一年を通して提供する店の名物。季節によって変わる具材にも注目を。
日本酒と合うように作られたおでんは3日ほど掛けて味を染み込ませた逸品。おでん大根、おあげさん、焼豆腐各330円、春菊385円、味玉385円
にほんしゅ屋 しゅうろく
にほんしゅや しゅうろく
京都府京都市下京区松原通御幸町西入ル石不動之町682-3 もみじの小路H7
京阪「清水五条駅」出口3から徒歩8分
Tel.075-366-4606
18：00〜24：00
月曜休（祝日の場合は翌日）
全席禁煙完全個室無駐車場無
https://www.instagram.com/nihonshuya_shuroku
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