【まぜそば・餃子・杏仁パフェ KING NOODLE】ダシをきかせた新感覚のまぜそばを提案｜新潟市中央区古町
KING NOODLEは、海老ラーメン専門店 海老寿DELUX、笑美寿亭の姉妹店。
看板メニューは「ジャパニーズパスタ」と銘打ったまぜそば。
モチモチ食感の自家製平打ち麺に和洋中さまざまなダシやソース、タレを絡めて食べる進化系まぜそばで、ラーメンとパスタの融合を楽しめます。
現在は全７種類が揃いますが、一番人気は『煮干しまぜそば』。
タレには国産のウルメ煮干しを中心にカツオ節、サバ節を独自にブレンドして使用し、仕上げに焦がし煮干し油と魚粉をプラス。
煮干しの上品なうまみと香りをダイレクトに感じられます。
トッピングは通常でも豪華ですが、追加トッピングの豊富さも魅力のひとつなのでぜひお試しを。
おいしく食べるポイント
またラーメン店で飲む「ラ飲み」を提案しており、全品ハーフサイズに変更が可能なまぜそばはシメの一杯としても好評です。
この情報は、月刊にいがた2025年1月号に掲載されたものです。
まぜそば・餃子・杏仁パフェ KING NOODLE
住所
新潟市中央区東堀前通6-1159-3
電話番号
025-222-2936
営業時間
11：00～14：30／17：30～22：00（LO21：50）
休み
日曜（月曜が祝日の場合、日曜の昼のみ営業）
席数
23席
駐車場
なし
リンク
https://www.instagram.com/king.noodle01/