サッと火が通る具材で、手づくりみそならではの繊細な香りを存分に楽しみます。
【材料】（2人分）
みそ 大さじ1+1/2, 絹ごし豆腐 100g, わかめ 10g, ねぎ 5cm, だし カップ2
【つくり方】
1. わかめは水に5分間ほどつけて戻し、ザク切りにする。豆腐は1.5cm角に切る。ねぎは小口切りにする。
2. 鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れる。豆腐、わかめを順に加え、1分間ほど煮たら、ねぎを加えて火を止める。
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