朝「おにぎり」に入れると体がよろこぶ。贅沢な味わいになる“意外な食材”とは？「新感覚おにぎり」
おにぎりを食べる機会が多いと、「毎回同じ具材になってしまう」「いつもと違う具材で楽しんでみたい」と、思うことってありますよね。そこで今回は、意外だけど身近な具材を使った“新感覚のおにぎりレシピ”をご紹介。「たまご」も入れた栄養満点メニューですので、朝ごはんやお昼ごはん、スープのお供などにもおすすめです。
「油揚げとたまごのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)
たまごと一緒におにぎりに使うのは「油揚げ」です。香ばしい風味が魅力の油揚げは、ごはんとの相性が抜群。さっと炒めて混ぜるだけで、おにぎりが贅沢な味わいに仕上がるんです。
材料(1人分)
・ごはん……お茶碗1杯分（120gくらい）
・油揚げ……20g
・たまご……1個
・白ごま……大さじ2分の1
・しょうゆ・みりん……各小さじ1
準備
油揚げは1cm角にカットします。
作り方
1.フライパンで油揚げを炒めて、しょうゆとみりんで味つけします。調味料が全体になじんだら、溶いたたまごを加えて炒り卵になるまで加熱します。
2.ごはんに、1で炒めた油揚げとたまご、そして白ごまを混ぜ合わせます。
3.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「油揚げとたまごのおにぎり」の作り方をご紹介しました。噛むたびに、油揚げからじゅわっとおいしさが溢れ出てくるおにぎりです。たまごのやさしい食感にも癒やされますよ。ぜひ作ってみてください。
日々おにぎり／ゆこ／おにぎり作家